Где се додаје сос од острига и са чиме се једе?

Мешавина острига је прелив тамне боје густе конзистенције. Сви љубитељи азијске кухиње могу користити сос од острига.

Уз која јела иде сос од острига?

Савремени гурмани користе овај прелив за потпуно другачија јела. Почевши од сложених делиција и завршавајући обичном храном.

Постоје три врсте зачина за остриге:

1. Тајландски – савршен за азијске резанце и пилетину.
2. Кремасто - у хармонији са јелима од поврћа и кромпиром.
3. Бибер - за ролнице, суши, пиринач.

Мешавина острига ће побољшати укус не само морске хране, већ и обичне хране. Укусни прелив се додаје свињетини, говедини и телетини. Захваљујући томе, њихов укус постаје пикантан, необичан и занимљив. Сос од острига украсиће јела од пилетине и пиринча, додаје се у месне супе, шкампе, лигње, варива са разним састојцима.

Бавим се:

• ВОК Ноодлес;
• Месна јела од говедине, свињетине;
• Риба;
• јела са роштиља;
• Деликатеси са печуркама;
• Свеже или динстано поврће.

Сос од острига је одличан додатак салатама и чорби.Одлично се слаже са резанцима, кромпиром и поврћем. Кувари га користе за украшавање сушија и ролни. Прелив ће јелу дати естетски изглед и атрактивност.

Поред тога, користи се за пржење пиринча. Прво треба да припремите вок од поврћа или меса, а затим пропржите кувани пиринач. Додајте јаје, зачине и сос од острига по укусу.

Важна информација! Не препоручује се послуживање прелива од шкољки у чистом облику. Професионални кувари препоручују сервирање у комбинацији са другим зачинима.

Зачин за остриге има прилично јак укус, па га треба додавати у малим количинама. Боље је да не користите со заједно са њом, јер постоји велики ризик од пресољивања јела.

Не препоручује се довођење до кључања. Сос почиње да постаје веома горак и губи свој првобитни укус.

Са чиме се не може комбиновати

Окус острига је прилично светао и необичан. Неће сва јела бити у савршеној хармонији са њим. Руска кухиња не иде добро уз азијске зачињене преливе. На пример, не препоручује се додавање соса од острига у супе: боршч, супа од купуса, сољанка, рассолник, супа од грашка. Погодно за таква јела: павлака, мајонез, сенф.

Неће додати гастрономску софистицираност киселим краставцима и киселом купусу. Онима који су тек почели да се упознају са азијском кухињом препоручује се да почну да комбинују гурмански прелив са морским плодовима, резанцима и салатама.

Најбоље комбинације са другим зачинима

Додатни састојци могу да трансформишу укус зачињене, слане хране. Прелив од острига је у хармонији са зачинима и зачинима као што су бибер, паприка, ђумбир, васаби и мешавина табаска. Одличан је за азијска јела: суши, ролнице, онигири.

Цомпоунд

Савремени произвођачи користе бржи процес за стварање такве морске ароме без трошења пуно времена и новца. Прави се од шећера, соли и скроба. Екстракт острига даје производу специфичну арому. За тамну боју, произвођачи додају соја сос.

Прелив има малу нутритивну вредност, па је погодан за дијететску исхрану. Поред тога, садржи многе корисне компоненте:

• Витамин Б;
• јод;
• глукоза;
• Натријум глуконат.

Морски сос садржи витамине неопходне за људе. Они помажу у уклањању холестерола из тела.

Мирис и укус

Квалитет припремљеног производа утиче на његову боју, мирис и укус. Буџетске опције садрже: укусе, есенције, натријум глуконат. У првокласне сосове додају се само природни састојци. Прави прелив од острига је и сладак и слан. Ретроукус је ароматичан, зачињен, подсећа на умами. Иако је прелив од морских плодова направљен од острига, не мирише на рибу.

Где и како складиштити

Након отварања паковања, флаше или конзерве производа, важно је да их ставите у фрижидер и чувате у херметички затвореној посуди. Правилно складиштење ће омогућити да остане свеже 3 до 6 месеци. Неопходно је пратити рок трајања, јер је различит за сваког произвођача.

Први знак да се производ погоршао: добио је досадну нијансу и изгубио арому.

ТОП 5 најбољих јела са сосом од острига

Тамносмеђи, ароматични сос од острига је одличан додатак азијској кухињи. Најчешће се служи уз пржену свињетину, кувану живину и говедину.

Говедина у сосу од острига

Типично азијско јело са невероватном зачињеном аромом.Да бисте га припремили, биће вам потребно:

• Першун;
• Лук;
• Говеђи филе;
• Броколи;
• Ђумбир;
• Сок од лимуна;
• Биљно уље;
• СОС од остриге.

Јело се припрема техником вока у неколико фаза:

1. Месо, ђумбир и лук нарежите на танке кришке и пропржите.
2. Пропржите поврће у вок тигању на јакој ватри.
3. Додајте броколи, лук, ђумбир.
4. После минут, сипајте сос од острига. Пржите 1-2 минута.
5. Додајте лимунов сок, цилантро.

За прилог можете припремити пиринач, пиринчане резанце, фунцхосе. Промешајте са поврћем, поспите прженим сусамом.

Шкампи у Хан сосу

Једно од најпопуларнијих азијских јела. Апетитиван изглед, арома и богат укус. За припрему ће вам требати неколико састојака:

• шкампи;
• Бели лук;
• Соја сос;
• Бибер;
• Першун;
• Оистер Сеасонинг;
• Сусамово уље;
• Душо;
• Кукурузни скроб.

Да бисте направили необично укусно јело, потребно вам је:

1. Помешајте све врсте прелива, додајте цилантро, мед, бибер, уље, бели лук, кукурузни скроб.
2. Уклоните љуску са шкампа.
3. Сипајте сос у вок тигањ.
4. Све заједно пржите.

Послужите јело са преливом на тањиру. Украсите цилантром.

Пилетина у азијском сосу са соба резанцима од хељде

Припрема се брзо и лако. За припрему ће вам требати:

• Резанци од хељде;
• Пилеће груди;
• Бибер;
• Црвени лук;
• Сусам, биљно уље;
• Душо;
• Оистер Сеасонинг;
• Сенф;
• Печено семе сусама.

Након што припремите потребне састојке, морате следити упутства:

1. Припремите прелив од меда, сенфа, соса од острига, промешајте.
2. Пилетину танко нарежите.
3. Лук и поврће ситно исецкати, пржити у тигању;
4. Кувајте собу до ал денте, исперите.
5. Пилетину са сосом пропржите у тигању техником вок.
6. Додајте поврће и све заједно пропржите.
7. Додајте резанце, пржите.
8. Зачините сусамовим уљем.

Потом готово јело поспите сусамом и послужите.

Печурке са поврћем вок

Одлична посластица за љубитеље необичног, пикантног укуса и ароме. То ће захтевати:

• Печурке;
• Бибер;
• Сусам;
• Соја, сос од острига;
• Сусамово уље.

Затим следите упутства за кување:

1. Поврће и печурке ситно исецкати.
2. Додајте печурке у вок и пржите са поврћем.
3. Сипајте преливом и промешајте.

Украсите јело сусамом, послужите као прилог или као засебно јело.

Резанци од јаја са свињетином у сосу

Једно од најукуснијих и најпопуларнијих азијских јела. Припрема се брзо и лако; потребно је само да припремите неколико компоненти:

• Тестенина са јајима;
• Свињетина;
• Лук, паприка, купус, шаргарепа;
• Бели лук;
• Ђумбир корен;
• Соја, сос од острига;
• кинески зачини, зачини;
• сирће;
• Биљно, сусамово уље.

Након што су сакупљени сви потребни производи, можете започети кување:

1. Скувајте резанце, исперите.
2. Исеците све састојке на мале комаде.
3. У загрејани вок додајте ђумбир, бели лук, шаргарепу, затим остало поврће, пропржите.
4. Ставите на тањир
5. Испржите месо.
6. Додајте сосове, зачине, зачине.
7. Ставите поврће у тигањ и све заједно пропржите.

Последњи корак је додавање резанаца, лагано пржење и послуживање.

Прелив од шкољки је и слан и сладак. Његова зачињена арома је укусна и савршено украшава јело. Кувари вијетнамске, кинеске и кмерске кухиње препоручују додавање у салате од морских плодова, ВОК резанце и месне производе.