Колико и како кувати просо у врећама да бисте добили укусну просу кашу

Просо можете кувати у врећама према различитим рецептима. Неки људи више воле просо са млеком, други више воле кашу кувану на води. Време кувања које препоручује произвођач је 15-20 минута. Током процеса кувања, морате пробати житарице како бисте ухватили тренутак када је просо довољно кувано, али не губи облик.

Кување просене каше на води

Просо у кесама је скупље и то не само због појединачног паковања порција. По правилу се у овом облику продају одабране и чисте житарице које не треба прати. Међутим, многи су забринути да просо садржи горчину.

За ову категорију људи препоручује се да се кесице житарица пре кувања потопите у хладну воду. Вода се мора мењати много пута (5-7 понављања), сваки пут остављајући кесе у њој неколико минута. Припремна фаза није обавезна и може се прескочити.

Карактеристике кувања:

кувајте просо користећи број кесица једнак броју порција;
ставите житарице у врелу воду (можете је ставити иу хладну воду, али онда време кувања треба повећати за 5 минута);
количина течности треба да буде таква да потпуно покрије кесе проса;
на почетку кувања у воду додајте со и шећер по укусу;
Током процеса кувања, кесе се морају једном окренути (после око 10 минута) како би се житарице равномерно кувале.

Након што је каша скувана, извадите кесе и ставите их у цедиљ или на решетку, дајући вишак воде да се оцеди. Спремност проса се може одредити визуелно. Житарице се повећавају у величини и испуњавају целу запремину вреће, чинећи је надуваном као лопта.

Када се течност оцеди, просо пребаците на тањир, секући паковање. Готова каша је опционо зачињена путером или биљним уљем.

Рецепт за кување проса у кесама са млеком

Паковане житарице су такође погодне за прављење млечне каше. За само неколико минута можете припремити укусан доручак за целу породицу. Процес траје исто време као и кување каше на води, али је подељен на фазе:

Просо се ставља у шерпу са 1-1,5 литара кључале воде.
Истовремено, на шпорет ставите лонац са млеком, који се мора полако довести до кључања.
После 10 минута кесе се ваде из воде и течност се остави да се оцеди.
Затим се паковање исече и житарице се сипају у врело млеко.
Додајте потребну количину соли и шећера, фокусирајући се на свој укус.
Просену кашу кувајте док не омекша још око 10 минута, кушајући зрно пред крај кувања да се не прекува.

Боље је кувати просо са млеком у тигању са дебелим зидовима и дном, онда каша неће изгорети. Током процеса кувања, нежно мешајте житарице свака 2-3 минута, спречавајући да се просо залепи за дно тигања. Количина млека се може мењати по вашем укусу. Неки људи воле ретку кашу, док други воле стрмију.

Можете прво да сипате мало млека па по потреби додајте још. Временом ће се појавити искуство, а потребне пропорције ће се одредити "на око". У просо са млеком није уобичајено додати биљно уље, али можете додати путер.Ово ће само побољшати укус каше.

Питања и одговори

Колико дуго можете чувати просо у врећама да се не поквари?

Паковане житарице од проса чувају се исто време као и обичне. У хладним условима (на пример, на застакљеном балкону зими), просо задржава својства и укус до 9 месеци, на собној температури - до 6 месеци. Произвођач указује на рок трајања на паковању, али се такође мора узети у обзир температурни режим (ово регулише ГОСТ).

Да ли је могуће сипати житарице из кесе и како онда кувати?

Да можете. Мораћете да сипате житарице у посуду за мерење да бисте прецизно измерили количину течности. Да би се добила мрвичаста каша, просо се помеша са водом у односу 1:2. Млечна каша се припрема са другачијим односом састојака. За 1 део житарица користите 3 дела млека.

Иако је просо у врећама скупљи, многи га преферирају, бирајући га због лакоће припреме и високог квалитета житарица. На овај начин се врло лако скува мрвичасто просо у води. Кување са млеком је мало теже, али ова каша је веома укусна и ништа мање здрава.