Која је разлика између ваљане зоби и овсене каше и која је боља и здравија?

На полицама продавница и супермаркета, ваљани зоб и овсена каша су увек један поред другог. Многи сумњају да ли је то иста каша или се ваљани зоб на неки начин разликује од овсене каше. Оба производа су направљена од овса и ваљани су зоб. Могу имати различите степене обраде, захтевају кување или не. Ако је ваљани зоб направљен према ГОСТ 21149-93, то значи да се као основа користи најквалитетнији зоб, а каша ће морати да се кува 15-20 минута.

Која је разлика између ваљане зоби и овсене каше?

Употреба речи "Херкулес" је делимично рекламни трик компанија. Генерација која је одрасла у СССР-у познаје зобену кашу под називом „херкулова каша“. Можда нема разлика између производа. На пример, фотографија приказује два производа са истим карактеристикама:

Овсена каша се разликује од ваљаног овса само ако је направљена у складу са ГОСТ 21149-93. Према документу, долазе у три врсте: Херкулес, Екстра и латица.

• Херкулес и љуспице од латица се праве од житарица премијум квалитета (ГОСТ 3034).
• Тип Екстра се производи од овса 1. класе (ГОСТ 28637). Разликују се по бројевима.

Пример када постоји разлика између ваљане зоби и овса:

Које су разлике између њих:

Шта је Херкулес (овсена каша)?

"Херкулес" је заштитни знак. Компанија је прва почела са производњом и популаризацијом овсене каше у СССР-у.

Временом, у недостатку достојних конкурената, све овсене пахуљице почеле су да се називају ваљани зоб. Име је референца на старогрчког Херкула - моћног и снажног хероја који је постигао велике подвиге. Од детињства су совјетској деци говорили: „Совјетска супа од купуса и каша су наша храна. „Једи кашу, одрастаћеш у хероја (лепотицу).“ Претпостављало се да су деца од Херкулове каше одрастала јака и здрава.

Касније су и други брендови почели да користе назив "Херкулес" за овсену кашу како би привукли пажњу потрошача.

Многи људи више воле Херкулову кашу, иако можда нема разлике између ње и овсене каше.

Шта су овсене пахуљице?

Овсене пахуљице су високо спљоштена (пресована) овсена зрна. За разлику од житарица које се кувају 1 сат, кување пахуљица траје од 5 до 15 минута.

Овас је непретенциозна култура. Биљка расте као коров и толерише хладну и влажну климу. У Монголији, Енглеској и Кини, зоб се дуго хранио стоком. С. Џонсон пише у речнику да у Енглеској хране коње, а у Шкотској хране људе. Ово није баш пријатно поређење. Једна руска пословица каже: „Зоб ће израсти кроз ципела“. У давна времена у Русији, овсена каша, желе и палачинке били су део свакодневне исхране сељака, а на југу је зоб углавном коришћен за припрему окрепљујуће болничке хране.

Да би јела од овса била укусна и лагана, припремљена је овсена каша - брашно се добија од житарица, пржи, инфузира у топлој рерни, а затим сруши и просеја. То га је учинило мање лепљивим и брзо је набубрило у води и бујону.

У другој половини 19. века дошло је до правог „овсеног бума“. Научили су да кувају на пари и пресују житарице. Појавиле су се прве пахуљице.

У Америци је овсену кашу као доручак популаризовала компанија Куакер Оатс, основана 1877. године.

Питање одговор

Шта је здравије, ваљани зоб или овсена каша?

Сразмерно дебљини пахуљица и трајању кувања, природност производа се повећава, а гликемијски индекс се смањује. Најздравије су густе пахуљице од целих зрна, које захтевају дуго кување. Ово може бити Херцулес (направљен према ГОСТ), овсена каша од латица или овсена каша Ектра Но. 3.

Ко не би требало да једе овсену кашу?

Каша је контраиндикована за особе које пате од синдрома иритабилног црева и нетолеранције на глутен (целијакија).

Име „Херкулес“ повезује се са јаком и здравом децом, која једу хранљиву кашу на оба образа. Предности овсене каше су познате свима. Ово је хранљива и задовољавајућа храна, богата витаминима Б, ПП, гвожђем и магнезијумом. Слузна каша има благотворно дејство на варење - нежно чисти црева од остатака хране, спречава запаљенске процесе, нормализује микрофлору, штити зидове органа за варење од иритативног дејства желудачног сока. Овсена каша може ублажити бол од гастритиса и помоћи вам да изгубите вишак килограма.

Да бисте извукли максимум из доручка, важно је разумети врсте житарица. Морате запамтити да инстант каша са именом „Херкулес“ нема ништа заједничко са совјетском Херкулесом.Садрже минимум дијететских влакана и максимум адитива - шећера, појачивача укуса, имитације воћа и бобица. Садржај калорија и гликемијски индекс ове овсене каше су највећи.