К кому обращаться, если товар оказался некачественным?

Согласно законодательству Российской Федерации, покупатель может предъявить претензии как изготовителю товара, так и продавцу. Чтобы доказать факт покупки, нужно иметь документ (фискальный кассовый чек), также желательно сохранить упаковку и сам продукт или хотя бы его часть.

Как доказать, что отравился именно этим продуктом?

Если осталось хоть немного продукта, можно сдать его в сертифицированную лабораторию для анализа — результаты либо подтвердят, либо опровергнут наличие токсинов и патогенных микроорганизмов. Если же продукт был съеден полностью, для экспертизы будут отобраны образцы из той же партии, реализуемые в том же магазине (при их наличии). Однако доказать факт отравления непросто — вас могут обвинить, что вы сами хранили продукт неправильно, например, оставили колбасу лежать на столе при высокой температуре воздуха.

Које производе је најбоље не куповати у продавницама да бисте избегли тровање?

Већина производа који се продају у продавници не представљају опасност по ваш живот и здравље. Али постоје и производи који су опасни за јело – не, не зато што садрже ГМО или палмино уље, већ због високог ризика од тровања.

Печено месо

Понекад, уместо свежег меса, пеку месо које је стајало на екрану. Уз помоћ ароматичних зачина - сушеног белог лука, зачинског биља, бибера - елиминишу непријатан мирис и истрошена живина или свињетина претварају се у атрактиван производ за купца са лепом, укусном корицом. Несавесни произвођачи се руководе идејом да се све бактерије убијају током обраде на високим температурама, али у овом случају нису застрашујући сами микроорганизми, већ токсини које испуштају – не уништавају се током печења. Ако особа лошег здравља једе такво месо, тешко ће избећи тровање.

Крем торте

Рок трајања пецива, торти, кифлица са кремом или шлагом је само 6 сати, а са скутом - 36 сати, под условом да се чувају у фрижидеру, где је подешена температура између 2 и 6°Ц. Али у већини случајева не можете поуздано сазнати када су одређени кондиторски производи направљени, а они постају опасни по здравље пре него што изгубе свој атрактиван изглед.

Салате са мајонезом из кулинарског одељења

Чак и ако се салата на први поглед чини свежом, у ствари се може испоставити да је „реконституисана“. Ово упозорење се односи на мешане, а не напухане, салате, јер да не би отписали производ, несавесни кулинари салату којој је истекао рок трајања перу у води, уклањајући остатке старог прелива, а затим је допуњавају мајонезом.

Морски плодови по тежини

У већини продавница, шкампи, дагње и морски коктел се из транспортних контејнера преносе у стандардне пластичне кутије, након чега рок трајања ових производа постаје „бесконачан“. Датум производње и коначан датум конзумирања можете сазнати тако што ћете од администрације затражити етикету са кутије (морају да је чувају док се производ не прода), али није могуће утврдити да ли је овај морски производ био у ову кутију.

Месо у сломљеној вакуум амбалажи

Пре него што убаците парче меса или рибе у корпу, пажљиво прегледајте вакум паковање – не сме да се поцепа или пробуши. Прво, зато што ваздух улази унутра кроз отвор, што значи да се рок трајања производа смањује за најмање половину. И друго, поред ваздуха, на месу се насељавају бактерије, гљивице, па чак и вируси, што може довести до тровања токсичним отпадом из њихове виталне активности или инфекције заразном болешћу.

Печени ораси по тежини

По правилу, такви ораси се не подвргавају додатној топлотној обради. И није потребно ако се приликом продаје поштују санитарно-хигијенска правила, али у друштву има много грађана који, уместо посебне мерице или једнократних рукавица, голим рукама сипају лешнике или кикирики из заједничке кутије.Свесно или не, они остављају много патогених микроорганизама на производу, укључујући Е. цоли, салмонелу, норовирус и јаја црва. Исто упозорење важи и за лабаве колачиће, слаткише и пецива без појединачног паковања.

Производи са роком трајања

Мајонез чији рок трајања истиче за недељу дана, или свјежи сир који има још два дана на витрини, теоретски остаје безбедан и сасвим погодан за конзумацију. Али у пракси то није случај, јер:
Није познато да ли су у свим фазама испоруке и продаје робе поштовани препоручени услови складиштења. На пример, кршење температурног режима значајно смањује рок трајања.
Органолептичке карактеристике производа се временом мењају: нешто што стоји на полици пет од шест месеци биће мање укусно у поређењу са сличном, али свежом храном.
Немате више времена да користите производ. Штапић путера или боца кечапа могу да проведу недељу или две у фрижидеру пре него што се потроше, остављајући вас да једете храну којој је истекао рок трајања.

Коме да се обратим ако се испостави да је производ лошег квалитета?

Како доказати да сте се отровали овим производом?

Ако одлучите да купите било који од наведених производа, учините све да се заштитите. На пример, замолите их да испеку ваш изабрани комад меса (многи супермаркети пружају сличну услугу). Или идите да купите торте у посластичарници, где постоји велика потражња за производима (то јест, роба нема времена да седи).