Сирово јаје у замрзивачу преко ноћи – ујутру прелеп доручак за 5 особа

Петком се увек састајемо са пријатељима и правимо чајанку. Једног дана смо почели да причамо о јелима направљеним ни из чега. Као, жена ће увек смислити нешто од чега ће направити капу, скандал и доручак. А онда сам се сетио једног дивног рецепта. Само треба да замрзнете јаје. Храни се једно јаје и 4-5 људи.

“француски доручак”

У ствари, не знам да ли је јело француско. Али под тим именом сам први пут наишао на овај занимљив рецепт.

Да бисте припремили диван доручак, урадите следеће:

1. Замрзните сирово пилеће јаје (можете користити неколико одједном). Да бисте осигурали да се јаје замрзне, ставите га у замрзивач увече.
2. Ујутро сипајте топлу воду у посуду. Умочите смрзнуто јаје у њега.
3. Након 30 секунди, разбијте шкољку и очистите је. Љуска пада у великим комадима када се лагано притисне прстима.
4. Испод љуске јаје изгледа као да је кувано. Само протеин није бео, већ провидно-мутан.
5. Сада узимамо дрвену даску и јак нож са дебелим сечивом (куварски нож). Исеците јаје на 4-5 кругова дебљине приближно 1 цм.
6. Не чекајући да се кругови одмрзну, загрејте подмазан тигањ. Ставили смо ватру на минимум.
7. Ставите сецкана јаја и пржите на лаганој ватри без поклопца. Минијатурна печена јаја су спремна.
8. Послужите доручак: тост, зелена салата и умућена јаја на врху.

Оригинал предлаже да се комади багета прже у сувом тигању и посипају сендвичи сусамом.Ја то радим мало другачије: на тост ставим лист зелене салате, мини печено јаје, парче парадајза и све поспим сецканим зеленим луком. Испоставило се да је доручак веома укусан и укусан.

А ево, узгред, видео са оригиналним рецептом:

Печено јаје у хлебу

Тачан назив за ово јело је кајгана у бирмингемском стилу. Многи људи су вероватно покушали да испеку јаје у хлебу. Дакле, радити ово са целим јајетом је проблематично: оно се шири и пузи са ивица хлеба. Друга ствар су замрзнути кругови. Печено јаје испуњава тачно средину. Доручак испада баш као на слици.

рецепт:

1. Увече стављамо јаје у замрзивач.
2. Ујутру припремамо доручак. Прво исеците хлеб за сендвиче на дебеле кришке.
3. Изрезали смо рупу у средини сваког комада помоћу калупа или гомиле.
4. Извадите јаје, загрејте га у врућој води неколико секунди и уклоните љуску.
5. Исеците на кругове дебљине 1 цм.
6. Загрејте тигањ и подмажите га уљем.
7. Испеците хлеб са једне стране. Окрени.
8. Ставите круг од јаја у средину. Доведите до спремности на лаганој ватри.

Печено јаје у биберу

Мини печена јаја могу се пржити не само у хлебу, већ иу колутима слатке паприке. Ако узмете вишебојне, добићете светао, леп и укусан летњи доручак.

Припремам га овако:

1. Паприку оперем и одстраним семенке.
2. Исеците на колутове дебљине 2 цм.
3. Смрзнута јаја сам исекла на кругове.
4. У загрејаном тигању лагано пропржите бибер.
5. У сваки прстен стављам 1-3 шољице за јаја (у зависности од величине).
6. Со и бибер.
7. Доводим га до спремности на лаганој ватри.

Печено јаје са авокадом

Следеће јело ми је омиљено. Невероватно је укусно и изгледа импресивно. Замрзнуто жуманце подсећа на семе авокада.

Кување у рерни:

1. Загрејте рерну на 180 степени.
2. Пажљиво исеците авокадо по дужини. Хајде да откријемо. Извадимо кост.
3. Смрзнуто јаје очистимо и такође поделимо на 2 половине.
4. Ставите у половине авокада. Сол и бибер по укусу.
5. Ставите у рерну 5 минута.
6. Вадимо и украшавамо ситно сецканим слатким бибером и зеленим луком.

Не бацајте шкољке!

Замрзнуте љуске од јаја могу се користити за оштрење сечива блендера.

Да бисте то урадили, сакупите их у малу посуду од 0,5 литара и ставите у замрзивач преко ноћи. Ујутро напуните посуду блендера и самељите шкољке. Морате га замрзнути да бисте повећали његову тврдоћу.

Након млевења, прах се може користити као ђубриво за собне биљке, или додати кафи како би се елиминисала киселина и горчина. Или можете прелити лимуновим соком и ставити у фрижидер. За недељу дана добићете лако сварљив калцијум цитрат - додатак исхрани за јачање зуба, ноктију и костију.

На крају, желео бих да напоменем да је замрзавање сирових јаја „за сваки случај“ и „да не нестану“ погрешно. Једном сам направио ову грешку - користио сам јаје недељу дана након што сам га ставио у замрзивач. За то време постало је зрнасто, а печено јаје је постало безукусно. Свеже и замрзнуте 5-10 сати пре доручка су обавезне за ове рецепте.