Да ли је вредно купити уље семена црног кима?
Садржај:
Данас се све више може наћи у продаји уље црног кима, чије су предности биле познате људима пре 3 хиљаде година. У давна времена, овај производ се користио за лечење тумора, жутице, тровања, упале плућа и других озбиљних болести. Савремени научници су темељно проучили састав кима и открили многа вредна хемијска једињења у семену. Рећи ћемо вам какве користи доноси уље кима људском телу и како га правилно узимати.
Хемијски састав уља црног кима
Уље црног кима се углавном добија из две врсте биљке:
- нигела (нигелла) Дамаск;
- чурукот.
Први се зове „Краљевски“, одликује се високим садржајем масних киселина, густом конзистенцијом и аромом ливадског биља. Уље нигелла сатива назива се „етиопско“, богато је флавоноидима, пикантног је укуса са оштрим нотама и мирише на црни бибер.
Семе кима је право складиште биолошки активних компоненти. Садрже корисне незасићене масне киселине, витамине, макро- и микроелементе, феноле, естре, фитостероле и фосфолипиде. У табели испод су наведене главне супстанце које дају уљу нигеле лековита својства.
Табела 1. Хемијски састав уља нигеле (нерафинисано, хладно цеђено)
| Назив супстанце | Хемијска класа једињења | Корисна својства за тело |
|---|---|---|
| Тхимокуиноне | Карбонил полимер | Штетно делује на ћелије рака (нарочито туморе дебелог црева, панкреаса, простате), патогене бактерије, има холеретички, антиспазмодични ефекат, инхибира ослобађање хистамина из ћелија, елиминишући алергијске реакције |
| Миристинска киселина | масти | Смањује ниво "лошег" холестерола у крви |
| Линолна киселина | масти | Убрзава зарастање рана, повећава перформансе |
| Олеинске киселине | масти | Јача зидове крвних судова, смањује шећер у крви и крвни притисак |
| Бета каротен | каротеноид (витамин А се синтетише из њега у телу) | Штити организам од рака, јача вид, позитивно утиче на репродуктивну функцију, неопходан је за нормалан раст и развој деце |
| Е | Витамин | Успорава процес старења, побољшава спољашње стање коже и косе, нормализује хормонални ниво код жена |
| Б3/ПП (никотинска киселина) | Витамин | Јача микроциркулацију крви, смањује ниво "лошег" холестерола, нормализује варење |
| Д | Витамин | Осигурава здравље јетре, помаже телу да апсорбује калцијум и фосфор, штити нервни систем од стреса, промовише губитак тежине |
| Калцијум | Макронутријенти | Јача кости и зубну глеђ, има антиинфламаторни ефекат |
| Цинк | Микроелемент | Убрзава регенерацију ткива, позитивно утиче на стање коже, повећава покретљивост сперматозоида |
| Гвожђе | Микроелемент | Спречава анемију, патологије штитне жлезде, депресију |
| Селен | Микроелемент | Штити тело од рака, јача имуни систем, повећава перформансе |
| Танини | Фенолна једињења | Штетно утичу на патогене бактерије, гљивице, вирусе, уклањају токсине и соли тешких метала из тела |
| кверцетин | Флавоноид | Штити тело од рака, смањује упале, позитивно утиче на мождане ћелије |
| Каемпферол | Флавоноид | Јача зидове крвних судова, има диуретички ефекат |
| Транс-анетол | Ароматични етар | Ефикасно уништава бактерије и гљивице, елиминише грчеве мишића, стимулише производњу женских хормона естрогена |
| Нигелицин, нигелидин, нигелицимин | Алкалоиди | Имају антхелминтички ефекат |
| Цампестерол | Пхитостерол | Нормализује метаболизам холестерола у телу и ниво хормона, спречава настанак камена у жучи |
| Лофенол | Пхитостерол | Смањује ниво шећера у крви |
| Цинеоле | Терпене | Има антисептичка и експекторантна својства |
| Кефалин | Фосфолипидни | Спречава масну јетру, регулише згрушавање крви |
Здравствене предности уља црног семена
Масно уље из семена црног кима се широко користи у медицинске сврхе. У Египту и Индији се продаје у многим апотекама као лек. У наставку ћемо погледати од којих здравствених проблема уље нигеле може помоћи да се решите.
Помаже у борби против вируса, бактерија и гљивица
Уље кима има изражена антибактеријска и антисептичка својства због високог садржаја фенола, терпена и естара. Ове супстанце дају производу јаку зачињену арому и оштар укус.
Уље помаже телу да се бори против следећих болести:
- болести респираторног тракта - фарингитис, ларингитис, бронхитис, пнеумонија;
- АРВИ, грип и друге вирусне инфекције;
- дисбактериоза;
- гастритис, чир (у ремисији);
- дрозд.
Када се узима орално, производ појачава производњу заштитних антитела и убрзава опоравак. Производ се користи споља за гљивичне инфекције коже, акне и чиреве.
Штити срце и крвне судове
Уље црног кима нормализује метаболизам масти у телу, подржава функцију јетре, јача зидове крвних судова и регулише згрушавање крви. Као резултат тога, смањује се ризик од следећих патологија:
- атеросклероза;
- тромбофлебитис;
- срчани удар / мождани удар;
- исхемија, ангина пекторис.
Због свог диуретичког дејства, ким смањује запремину течности у телу и смањује оптерећење срца. Као резултат тога, крвни притисак и рад срца се нормализују.
Помаже у превенцији дијабетеса и гојазности
У уљу нигеле пронађене су многе компоненте које смањују концентрацију глукозе у крви, промовишу њену правилну апсорпцију, а такође повећавају осетљивост ћелија тела на инсулин. То доводи до смањеног ризика од метаболичког синдрома и дијабетеса типа 2.
Оштри скокови нивоа шећера у крви изазивају нападе глади и жудње за висококалоричном (посебно слатком) храном. Али ако редовно користите уље црног кима, можете спречити преједање и истовремено одржати витку фигуру.
Одгони црве
Производ садржи алкалоиде и сапонин α-хедерин, који су токсични за цревне паразите. Уље кима се може користити у превентивне сврхе иу почетним стадијумима хелминтозе. Али у случају инфекције великих размера, мало је вероватно да ће помоћи.
Нормализује варење
Уље кумина има благо лаксативно дејство. Садржи ензим липазу, који помаже телу да апсорбује масти и витамине растворљиве у мастима: А, Е, К, Д. Уље појачава лучење желудачног сока, убрзавајући варење хране.
Производ ће помоћи онима који пате од честог надимања и осећаја тежине. Уништиће патогену цревну микрофлору без штетног утицаја на корисне бактерије.
Побољшава рад нервног система и мозга
За нормално функционисање можданим ћелијама су потребне незасићене масне киселине и витамини Б. А уље нигеле садржи такве супстанце у изобиљу. Јача памћење и смањује ризик од сенилне деменције. Штити нервни систем од стреса, спречава депресију и хронични умор. А естри који су присутни у семену кима имају тоничко дејство на психу. Стога, након конзумирања уља, човеково расположење се подиже и осећа налет снаге.
Повећава лактацију код жена
Лекари препоручују конзумацију уља кима женама које су недавно родиле и које немају довољно мајчиног млека. Састав садржи компоненте које нормализују хормонални ниво, посебно повећавајући производњу естрогена.
Осим тога, уље кима чини мајчино млеко маснијим и засићује га витаминима и микроелементима. Главна ствар је да не конзумирате производ у превеликим количинама, тако да беба не доживи нежељене реакције (цревне колике, осип).
Употреба уља у козметологији
Уље кима може се користити као природна алтернатива козметици против старења. Погодан је за негу било ког типа коже. Има следећа својства:
- стимулише синтезу колагена, регенерацију епидермалних ћелија и на тај начин спречава стварање нових бора;
- елиминише бубуљице, акне и друге упале;
- убрзава зарастање рана, микропукотина, опекотина;
- храни ћелије коже, помаже у задржавању влаге у њима.
У козметологији, производ се додаје кремама и маскама за лице. Код куће можете сами да нанесете уље на лице памучном јастучићем, а након 15-20 минута исперите га лосионом за чишћење и топлом водом.
Загрејано уље нигеле утрља се у корен косе и распоређује по целој дужини. Оставите масну маску 1 сат, а затим оперите косу шампоном. Овај поступак вам омогућава да ваше локне учините меким и сјајним, ојачате фоликуле косе и ријешите се проблема испуцаних врхова.
Штета уља за тело
У високим концентрацијама, активне компоненте уља црног кима могу нанети штету организму.
Производ има следеће контраиндикације за употребу:
- индивидуална нетолеранција, алергије;
- погоршање гастритиса, чира на желуцу;
- хемотерапија;
- узимање лекова за снижавање крвног притиска, диуретика, холеретских средстава;
- присуство камена у бубрезима, жучној кеси;
- холециститис;
- присуство имплантираних органа;
- трудноћа.
Педијатри не препоручују давање малих семена кима деци млађој од 6 година. Тело малог детета још није спремно да апсорбује толико различитих супстанци.
Људи са прекомерном тежином треба да узму у обзир висок садржај калорија у производу. Дакле, 100 г уља кима садржи до 900 кцал.Стога, не би требало да се превише заносите тиме.
Како узимати уље црног кима у медицинске сврхе?
Нигелла уље се користи споља или интерно у зависности од тога шта треба да се третира. Требало би да почнете да га узимате са минималним дозама да бисте проверили реакцију тела на нови производ.
Табела 2. Како правилно узимати уље кима
| Терапеутска сврха | Упутство за употребу и дозирање |
|---|---|
| Јачање имуног система, нормализација варења, лечење вирусних инфекција, болести горњих дисајних путева, дијабетеса, алергија | 1-2 кашичице орално пре доручка и вечере |
| Бол у мишићима, зглобовима, проблеми са кожом (псоријаза, екцем, дерматитис) | Нанесите уље на проблематично подручје и умасирајте |
| Малигни тумори | 200 мл сока од шаргарепе са 1 кашиком уља кима орално 3 пута дневно |
| Нормализација нивоа холестерола, превенција атеросклерозе | У чај од нане додати 7 мл уља и 1 кашичицу меда, пити на празан стомак |
Боље је купити уље црног кима у онлине продавницама органских производа, а предност дати произвођачима из Етиопије, Индије и Сирије. У овим земљама се и даље чувају старе пољопривредне традиције, а сировине се узгајају без употребе штетних хемикалија. Производ треба чувати у посуди од тамног стакла на температури која не прелази + 15 °.
Дакле, уље црног кима је невероватан производ у погледу хемијског састава и корисних својстава. Има опште јачање организма, подржава функционисање срца, гастроинтестиналног тракта, нервног и ендокриног система. Али због високе концентрације активних једињења, овај производ се мора користити са опрезом и узети у обзир контраиндикације.