Кумкват помаже код мамурлука - да ли је то истина или само још један популаран мит?

Кумкуат - каква је ово биљка са чудним именом? На интернету је постао познат као лек за борбу против тровања алкохолом. Али производ се недавно појавио на полицама руских продавница, тако да се људи још нису навикли на њега. Предлажемо да схватите о каквом је воћу реч и да ли заиста помаже код мамурлука.

Шта је кумкват и где расте?

Кумкват се у различитим земљама назива различито: кинкан, „златна наранџа“, „златна јабука“, фортунела. Последњи термин се налази у научним изворима. Плод припада роду цитруса. Плодови расту на зимзеленом дрвету висине 2-3 метра.

Кина се сматра родним местом кумквата. Где још расте ово воће? Данас се цитруси налазе у многим земљама са топлом климом - у Јапану, Шпанији, Италији, Црној Гори, на југу САД и на Блиском истоку.

Споља, плодови подсећају на мале поморанџе: само 2-2,5 центиметара у пречнику и до 5 центиметара у дужини. Обликујте као шљива. Један кумкват лако стане у супену кашику.

Да ли кумкват помаже код мамурлука?

Да сазнамо истину, окренимо се препорукама лекара.Они верују да следеће супстанце помажу људском телу код мамурлука:

• Витамин Ц. Везује и уклања продукте разградње етанола (алкохола) из тела. Тонира и побољшава благостање. Витамин Ц је укључен у многе лекове против мамурлука.
• Витамин Б1. Повећава производњу ензима ацетил-ЦоА. Ово последње убрзава процес претварања етанола у воду и угљен-диоксид.
• Витамин Б6. Стимулише јетру, која, заузврат, обрађује и уклања токсине из тела.
• Калијум. Код тровања алкохолом, особа се у великој мери лоше осећа због дехидрације (доживљава „сувоћу“). А калијум обнавља равнотежу воде и соли у телу.

На крају, када имате мамурлук, лекари саветују да пијете више чисте воде како би бубрези уклонили продукте разградње етил алкохола. Хајде да видимо да ли су горе наведене компоненте садржане у кумквату.

Табела 1. “Садржај антиалкохолних супстанци у кумквату”

Дакле, ефекат кумквата против мамурлука за тело није фикција. Иако су користи очигледно преувеличане. На пример, исте поморанџе имају 30% више витамина Ц, банане имају 2 пута више калијума. А што се тиче процента витамина Б, многи цитруси су испред кумквата, и јефтинији су.

Мини-наранџе кинкан нису лек за мамурлук. Они ће учинити да се осећате мало боље након вечери опијања, али неће учинити никакво чудо.

Како га јести?

Укус кумквата је слатко-кисео, скоро као турске мандарине. Како то једу?

Свеж кумкват је необичан цитрус који не треба гулити. Можете га јести директно са кожом.Само обавезно оперите воће под текућом водом да бисте уклонили супстанце које се користе за заштиту воћа од плесни.

Кинкан се једе са кожом јер је прилично мекан, танак и слатког укуса. Осим тога, садржи етерична уља. Без коже, воће може изгледати превише кисело.

Од кумквата се припремају десерти:

• кандирано воће;
• желе;
• мармелада;
• бомбоне;
• џем.

У европским земљама кисели плодови кумквата сматрају се одличним додатком месним и рибљим јелима. А слатко кандирано воће служи као укусна ужина за јака пића - коњак, виски, ликер. Понекад се воће додаје текили уместо маслина.

Осушени кумкват је веома популаран међу становницима врућих земаља. Ово је веома слатко сушено воће величине ораха. Међутим, има висок садржај калорија - 284 кцал на 100 грама, тако да они који губе треба да га прескоче. Али сушени кумкват, напротив, има низак садржај калорија - 50 кцал на 100 грама.

Колико можете јести дневно?

Препоручљиво је не конзумирати више од 200 грама свежег кумквата дневно. 5-8 комада ће бити довољно. У случају тровања алкохолом, можете јести 300 грама одједном - тек тада ћете осетити ефекат против мамурлука.

Које су предности воћа за мушкарце и жене?

Мали цитруси се могу конзумирати не само да би се опоравили након празника. Плод има многа друга корисна својства.

Садржај и састав калорија

Колико калорија има кумкват? 100 грама свежег воћа садржи 71 кцал, па производ спада у категорију дијететских. Овај цитрус садржи доста влакана - 33% дневне вредности, па се препоручује да га једете за побољшање варења.

Кумкват је одлична превентива против поремећаја столице и дисбактериозе.

Главна предност Фортунелле је висок садржај витамина Ц. Овај елемент је природни антиоксиданс и има следећа својства:

• јача имуни систем;
• успорава процес старења;
• штити ћелије од слободних радикала који изазивају рак и запаљенске процесе у телу;
• помаже у апсорпцији гвожђа;
• повећава снагу крвних судова.

Поред витамина Ц, кумкват је богат витаминима Б2, Б5, Б9 (фолна киселина), калцијумом и бакром. Сваки од ових елемената има своје предности за тело.

• Витамин Б2 претвара угљене хидрате и масти у енергију, служи као превенција гојазности.
• Витамин Б5 стимулише производњу хормона надбубрежних жлезда и тиме спречава срчана и васкуларна обољења. Поред тога, штити нервни систем од стреса и прекомерног рада.
• Витамин Б9 – корисна супстанца за жене. Укључен је у изградњу нових ћелија, нормализује хормонални ниво и емоционално стање.
• Бакар стимулише производњу ензима важних за тело.
• Калцијум јача кости, зубе и нокте.

Корисне карактеристике

Које су предности кумквата за мушкарце? Због високог садржаја аскорбинске киселине и витамина Б, воће тонира организам, повећава физичку снагу и издржљивост.

За жене, цитруси имају следећа лековита својства:

• ублажава раздражљивост и нервозу;
• служи као превенција дрозда (због антифунгалног дејства етеричних уља);
• убрзава метаболизам и помаже у губитку тежине;
• побољшава стање коже, косе и ноктију.

У хладној сезони једите 3-5 свежег воћа дневно да бисте избегли грип или акутне респираторне инфекције. Друга опција превенције је постављање коре од цитруса у близини уређаја за грејање.

Предности сушеног и сушеног кумквата

Осушени кумкват задржава исте витамине и микроелементе који су присутни у свежем воћу. А плус је што цитруси дуже трају у овом облику. Препоручљиво је жвакати сушени кумкват при кашљању - има антибактеријски ефекат и ублажава бол. Суво воће се једе и за спречавање чирева.

Осушени кумкват се сматра не мање вредним. Има следећа својства:

• смањује број плакова холестерола;
• штити здравље очију;
• јача нервни систем;
• побољшава покретљивост црева;
• смањује ниво холестерола;
• повећава ниво хемоглобина.

Ако видите јарко зелено или црвено воће у продавници, то значи да је цитрус вештачки обојен. Боље је одбити такву куповину. Добар сушени кумкват има непредстављив изглед - бледо наранџастог и набораног.

Штета кумквата

Нажалост, у природи нема сигурних производа. Здравствени проблеми и други разлози терају људе да се одрекну чак и неког воћа и поврћа. Кумкуат такође има контраиндикације.

Контраиндикације

Цитруси садрже аскорбинску киселину у великим количинама. Због тога се не препоручује особама које пате од следећих болести:

• повећана киселост желудачног сока;
• гастритис;
• чир;
• дубок каријес;
• инфламаторни процеси у бубрезима.

Може ли кумкват изазвати циститис? Ово воће мења киселост у бешици, а кисела средина је корисна за размножавање патогених микроорганизама. Међутим, није било научних студија које потврђују везу између цитрусног воћа и повећаног ризика од циститиса.

Мало је вероватно да ће умерено конзумирање кумквата штетити здрављу бешике.А ако сте већ наишли на циститис, одустаните од цитруса док се не опоравите.

Ако сте трудни и дојите, боље је да се консултујете са својим лекаром. И, наравно, људи са алергијама на цитрусно воће не би требало да једу кумквате.

Можете ли јести кумкват ако имате дијабетес?

100 грама свежег воћа садржи 9,4 грама угљених хидрата – моносахарида. Ово је доста у поређењу са другим воћем. Дакле, ако имате дијабетес, боље је избегавати кумкват.

Ако сматрате да сте љубитељ цитрусног воћа, обавезно пробајте кумкват. Његова предност у односу на поморанџе и мандарине је висок садржај етеричних уља и влакана. Поред тога, цитрусе није потребно гулити. Једите кумквате у хладној сезони да бисте заситили своје тело витаминима и спречили прехладу и сезонско плаво.