Пре него што пробате личи, сазнајте о предностима и контраиндикацијама

Последњих година хипермаркети су почели да продају личи, воће чудног имена и егзотичног изгледа. Његови плодови изгледају као шљиве са густом црвеном кожом са бубуљицама. каквог су укуса? Да ли воће има здравствене користи? Како га правилно јести? Позивамо вас да боље упознате личи, научите о његовим корисним својствима, контраиндикацијама и правилима употребе.

Шта је личи

Плодови личија расту у гроздовима на дрвету високом 10-30 метара. Биљка преферира суптропску климу и налази се у југоисточној Азији, јужним државама САД и афричком континенту. Најукусније и сочне сорте се узгајају у Кини и Тајланду.

Друга популарна имена за воће:

• лисица;
• Лацеи;
• лији;
• "кинеска шљива"

У Кини је воће добило надимак "змајево око". Споља, бело месо са тамном кости заиста подсећа на око чудне животиње. А у Индији је личи добио назив „воће љубави“ јер има својства афродизијака.

Личи је у облику јајета и има пречник од 2,5-4 центиметра. Обично плодови теже 15-20 грама.Прекривена квргавом црвеном кожом, понекад са ружичастом, тамноцрвеном или браон нијансом. Што је светлија боја, то је слађи укус воћа. Пулпа је бела или кремаста, конзистенције налик на желе. Унутар њега је велико тамносмеђе семе које изгледа као орах.

Какав је укус личија? Плодови овог воћа су слатко-кисели, веома сочни и ароматични. Имају нешто од јагода, црне рибизле и грожђа. Незрели плодови имају киселкаст укус.

Како правилно гулити и јести личи

Пре чишћења препоручује се прање плодова под текућом водом. Довозе се из далеких земаља и третирају хемикалијама како би им се продужио рок трајања.

Зрели плодови се лако гуле. Довољно је лагано покупити воће ноктом или ножем у пределу стабљике, а затим га ослободити од кожице, попут мандарине. Да бисте уклонили семенке, прережите личи на пола или лагано притисните на пулпу - тада ће зрна сами искочити, као чепови из флаше.

Полице супермаркета често садрже незрело воће које је тешко ручно огулити. Ако наиђете на баш такве плодове, ножем одрежите 0,5 центиметара врха и поделите кожицу вертикалним линијама на једнаке секторе. Тада ће се "латице" лако ручно одвојити од пулпе.

У ком облику се једу личи?

Ако желите да искусите прави укус личија и да свом телу дате максимум витамина, једите белу пулпу свежег воћа. Једите воће као обичну шљиву или са кашичицом. Послужите охлађено.

Личи се одлично слаже и са салатама од поврћа и воћа, живином, рибом, а укључује се иу десерте (сладолед, желе). У Кини се од воћа прави врхунско вино. А суво воће је само по себи укусна и задовољавајућа посластица.

Смрзнуто воће задржава већину витамина и микроелемената, али губи пријатан слатки укус.

Колико можете јести дневно

Родитеље пре свега занима колико личија могу да једу њихова деца. Дневна норма је не више од 100 грама (5-7 комада). Одраслима је дозвољено да једу до 10-12 воћа дневно.

Европски историчар из 17. века Гонзалес де Мендоза написао је да личи не изазива тежину у стомаку, па се воће може јести у неограниченим количинама. Међутим, дневна норма не би требало да се прекорачи. Зашто не можете јести пуно личија? Прекомерна конзумација укусног воћа ће довести до дијареје, појачаног мокрења и осипа на кожи.

Можете ли јести орахе у личију?

То је забрањено. Сирово семе личија садржи токсине.

Случајно сте прогутали орах са пулпом? Нема потребе за бригом из два разлога.

1. Озбиљне здравствене последице ће наступити само ако поједете брдо семена.
2. Због јаке љуске језгра, тело практично не апсорбује токсичне супстанце.

У азијским земљама семе личија се прже и меље у прах. Тада се токсини разграђују. Резултат је лековито пиће попут чувене „цикорије“. Млевено семе се користи као лек против болова, пробавних сметњи и глиста.

Са чиме не јести личи

100 грама личија садржи много угљених хидрата у поређењу са другим воћем - 14-15 грама. Због тога се воће не препоручује за употребу уз тешка и масна јела, попут пецива, пржене свињетине, паштета.

Воће не треба јести током обилног ручка или ујутру на празан стомак. Боље је то учинити 1-2 сата након главног оброка.

Који витамини постоје у личију?

Личи је добар за организам због високог садржаја витамина, макро- и микроелемената и органских киселина. Његови плодови су посебно богати витаминима Б и аскорбинском киселином.

Табела 1. Витамини, макро- и микроелементи у личију

Воће такође садржи витамине ПП, Е, Б1, Б4, К, калцијум, магнезијум, гвожђе и друге корисне супстанце:

• аминокиселине лизин, триптофан и метионин успоравају процес старења и спречавају настанак малигних тумора;
• влакна нормализују варење, спречавају запртје и надимање;
• Омега-3 и омега-6 полинезасићене масне киселине подржавају здравље мозга и имају антиинфламаторно дејство.

Корисна својства личија

Кинеске шљиве помажу у продужењу младости, очувању лепоте, спречавању или лечењу одређених болести.

У које сврхе личи треба укључити у свакодневну исхрану?

• Јачање имунолошког система

Колико воћа једете да ојачате имуни систем и избегнете АРВИ? 6-8 комада дневно је довољно. Ако је особа већ болесна, пулпа воћа ће ублажити бол у грлу и помоћи да се ослободи кашља.

• Превенција кардиоваскуларних болести

Због високог садржаја калијума, магнезијума и витамина Б, личи се користе за превенцију срчаних и васкуларних болести - хипертензије, коронарне болести срца, аритмије, инфаркта миокарда, атеросклерозе.

Плод уклања вишак течности и „лош“ холестерол из организма, побољшава микроциркулацију крви и јача зидове крвних судова.

• Нормализација варења и губитак тежине

Воће уклања токсине и нерастворљива једињења из тела. Делују благо лаксативно, па се једу код хроничног затвора.

Иако садржи доста једноставних шећера, личи могу да једу и они који су на дијети. Воће убрзава метаболизам: масти и угљени хидрати који улазе у тело се претварају у енергију уместо да се шаљу у депое масти. Витамини Б и бакар спречавају неурозе због промена у исхрани.

• Побољшање стања коже, косе и ноктију

Личи садржи супстанце са антиоксидативним својствима у великим количинама: витамине Б, Ц, аминокиселине. Они повећавају производњу колагена. Ово последње чини кожу свежом, еластичном, а косу сјајном. Фосфор, калцијум и магнезијум повећавају снагу костију, зуба и ноктију.

• Повољна трудноћа

Трудницама се препоручује да једу плодове личија, јер садрже фолну киселину, која појачава производњу црвених крвних зрнаца и нормализује хормонални ниво. А ово је превенција крварења из материце, побачаја и превременог порођаја. Личи такође спречава неке развојне недостатке код нерођене бебе.

У Кини и другим азијским земљама, лекари препоручују јести личи за особе са болестима јетре, бубрега и плућа.

Штета и контраиндикације личија

Личи штети здрављу у изузетно ретким случајевима. По правилу, непријатни симптоми су повезани са превеликом дозом витамина Ц или бакра када особа поједе килограме воћа.

Нежељени ефекти који се појављују одмах:

• осип на кожи;
• иритација оралне слузокоже;
• мучнина, повраћање, дијареја;
• бол у мишићима, бол у стомаку;
• јака жеђ;
• вртоглавица;
• сеџду.

Ако стално злоупотребљавате воће, можете наићи на тегобе као што су уролитијаза, гастритис, недостатак витамина Б12, менструалне неправилности. Али становници земаља са умереном климом се практично не суочавају са таквом опасношћу, јер ретко једу кинеске шљиве.

Незрело воће може нанети штету здрављу. Садрже хипоглицин и метиленциклопропилглицин. Када се конзумирају на празан стомак, ове супстанце доводе до оштрог пада нивоа шећера у крви и погоршања благостања.

Листа контраиндикација за јело личија:

• индивидуална нетолеранција или алергија;
• повећана киселост желудачног сока, чиреви, гастритис;
• гихт, артритис.

Не препоручује се јести воће док узимате контрацепцијске пилуле. Личи може повећати производњу естрогена и смањити ефикасност контрацепције.

Да ли је могуће да труднице и дојиље једу личи?

Током трудноће, личи није само могућ, већ и неопходан. Важно је само да не користите воће претерано. Жени је дозвољено да једе до 6-7 воћа дневно.

Али дојиља је боље да се одрекне егзотичне хране у првих 6 месеци након порођаја. Код одојчади, личи може изазвати осип на кожи и цревне колике. После 6 месеци, воће се може увести у исхрану мајке која доји. Плодови се конзумирају 30-45 минута пре дојења.

Да ли је могуће јести личи ако имате дијабетес?

Многи извори пишу да личи снижава ниво шећера у крви, па се стога препоручује дијабетичарима. У ствари, само незрело воће има ово својство, а свеже садржи много једноставних шећера који се брзо апсорбују. Стога, личи не треба јести ако имате дијабетес.

Код људи који пате од дијабетеса типа 1, незрело воће може изазвати опасно стање - хипогликемијску кому - па чак и довести до смрти.

Како одабрати личи

Само зрело и свеже воће ће користити телу. Како одабрати прави личи?

• Оцените боју. Плодови са светло црвеном кором су најслађи и најсочнији. Тамно бордо или смеђа боја указује да је плод прекасно убран. Бледа боја указује на незрело воће.
• Прегледајте кору. Ако на површини има огреботина, удубљења и мрља, то значи да је воће погрешно складиштено или транспортовано. Личи ће брзо почети да труне и губи своја корисна својства.
• Удахните арому. Свеже воће има лагану воћно-цветну арому. Ако воће мирише кисело или плесниво, то значи да је већ почело да се квари. Горка арома потиче од хемикалија које се користе за третирање коре за заштиту воћа од паразита.

Ако је могуће, купите личи на гранама. Ово воће се дуже чува и задржава максимум витамина.

Узгајање личија код куће

Егзотично воће није увек у продаји у супермаркетима, а цене су им високе. Али можете сами узгајати биљку из језгра.

Шта да радимо са кости? Посадите га на дубину од 2-3 центиметра у хранљиво, влажно земљиште. Покријте посуду пластичном кесом и ставите је на светло и топло место. Избојци ће се појавити за 10-14 дана. Тада је ваш задатак да редовно заливате биљку и одржавате собну температуру изнад 20 степени.

Личи дефинитивно заслужује место на трпези човека који брине о свом здрављу. Ово воће је добро за срце и крвне судове, варење, метаболизам и изглед. Укус подсећа на желе од бобица слатког и киселог укуса. Током хладне сезоне не само да јача имуни систем, већ и побољшава расположење. Не пролазите поред полица са егзотичним производима!