Шта мушкарци једу за мамурлук, а жене за лепоту? Предности и штете од кумквата

Кумкват на кантонском значи "златна наранџа". Ово воће је популарно међу мушкарцима због своје способности да елиминише синдром мамурлука. Цитруси помажу женама да одрже лепоту и продужавају младост, а деца једноставно развеселе. Данас се кумквати могу купити у великим супермаркетима, продавницама здраве хране или сами узгајати код куће. Рећи ћемо вам како је ово егзотично воће корисно и како га правилно јести.

Кумкуат - какво је воће?

Плодови кумквата расту на грмовима из рода Цитрус, породице Рутацеае. По облику подсећају на шљиве: овалне и дугуљасте. У пречнику не достижу више од 2-3 цм.Боја коре варира од златно жуте до наранџасто-црвене.

У продаји се најчешће могу наћи следеће сорте цитруса:

• Хонг Конг (најмањи и најсочнији);
• малајски;
• маруми;
• нагами;
• Нордманн;
• фукусхи;
• Маева.

Укус кумквата је слатко-кисео, са киселим нотама. Подсећа на мешавину наранџе и лимуна, али са израженијом аромом.

Где расте кумкват?

Кина се сматра родним местом кумквата. Воће већ дуго расте и у земљама јужне Азије: Тајвану, Тајланду, Индији, Јапану, Индонезији, Филипинима.

Кумкват је у Европу донео колекционар хортикултуриста Роберт Фортун 1846. Захваљујући овом човеку, плод је добио ботаничко име Фортунелла.

Данас се кумкват узгаја не само у Азији, већ иу следећим регионима:

• Јужна Европа, посебно на острву Крф у Грчкој;
• јужне америчке државе, посебно Флорида;
• на Криму;
• на црноморској обали Кавказа и Абхазије;
• Израел.

Сезона воћа почиње у касну јесен и завршава се почетком марта. Током овог периода, свеже воће се може наћи у продаји.

Предности и штете кумквата за тело

Главне предности кумквата су исте као и други цитруси. Али има и јединствена лековита својства, о којима је било познато у древној Кини.

Хемијски састав и калоријски садржај воћа

Плодови кумквата имају низак садржај калорија - само 70 кцал на 100 г. То значи да их могу безбедно јести они који желе да изгубе тежину.

3 воћа садрже половину дневне потребе витамина Ц. Ово је снажан природни антиоксиданс који штити организам од рака, успорава процес старења и повећава еластичност крвних судова.

Следећа једињења су такође присутна у пулпи цитруса:

• витамин Б2 – јача имуни систем и нормализује метаболизам;
• витамин Б5 – смањује ризик од атеросклерозе, штити слузокожу од оштећења;
• фолна киселина - спречава интраутерине патологије фетуса, смањује менструални бол;
• калијум - нормализује крвни притисак;
• магнезијум – јача срце, спречава грчеве мишића;
• калцијум – учествује у формирању коштаног ткива, смањује упале у телу;
• гвожђе – смањује ризик од анемије.

Ако анализирамо хемијски састав кумквата, можемо доћи до закључка да је плод посебно користан за особе са срчаним проблемима, жене и старије особе. А кора цитруса је богата есенцијалним уљима која имају антибактеријска својства.

Лековита својства кумквата

У кинеској народној медицини, плод кумквата се дуго користио за лечење бактеријских и гљивичних инфекција. Терапеутски ефекат је због присуства активне компоненте у плодовима - фуракумарина.

Корисно је јести свеже воће ако имате следеће здравствене проблеме:

• упаљено грло;
• суви кашаљ;
• гнојне ране;
• висок холестерол;
• хипертензија;
• слаб имунитет;
• недостатак витамина;
• анемија;
• склоност ка опстипацији.

Етерична уља присутна у пилингу кумквата су добра за тонирање психе и помажу особи да се носи са менталним стресом. Стога су плодови корисни канцеларијским радницима, као и школарцима и студентима да једу док се припремају за испите.

Штета и контраиндикације

Кумкват може нанети исту штету телу као и други цитруси. На пример, изазвати алергије или нетолеранцију на храну. Не би требало да претерујете са воћем како бисте избегли превелику дозу витамина.

Воће је контраиндиковано у случају повећане киселости желудачног сока, гастритиса, чира и акутних инфламаторних процеса у бубрезима. Дијабетичари треба да користе кумкват са опрезом због високог садржаја шећера у воћу.

Које су предности сушеног кумквата?

Осушени кумкват задржава скоро сва хемијска једињења која се налазе у свежем воћу. Ако је, наравно, правилно ускладиштено.

Лекари препоручују да једете сушено воће ако имате следеће здравствене проблеме:

• хронична констипација;
• недостатак витамина;
• болести јетре и крви.

Међутим, важно је узети у обзир висок садржај калорија сушеног воћа: 230-350 кцал на 100 г.

Зашто сушени кумквати долазе у различитим бојама?

Данас се у продаји могу наћи суво воће различитих боја: жуто, наранџасто, црвено, па чак и зелено. Прави сушени кумкват има неописиву бледо жуту боју. Ово је производ који ће донети максималну корист за здравље.

Преостале боје су резултат употребе боја. Иако у ретким случајевима, зелена боја указује на то да сте купили хибридну сорту кумквата.

Како јести кумкват?

Кумкват је исправно јести са кором. Садржи већину хранљивих материја. Кора је такође слатког укуса, док је месо кисело. Наравно, воће треба добро испрати под текућом водом пре конзумирања. Затим се једе као јабука или сече на танке колутиће.

Кумкват се може додати риби, живини и месу приликом динстања или печења. Уз свињетину се посебно добро слажу мали цитруси: уклањају вишак масноће и готовом јелу додају сочност и пикантан мирис. Воће се такође користи за прављење десерта:

• џем и џем;
• мармелада и желе;
• кандирано воће

Кора кумквата се користи за ароматизирање алкохолних пића, посебно јаких: вискија и коњака. То им даје диван траг цитруса.

Како узгајати кумкват из семена?

Узгајање кумквата из семена није тешко, али исто се не може рећи о бризи о њему. Ово је прилично избирљива биљка којој је потребна топлина, добро осветљење и пажљиво заливање. Цитрус почиње да даје плод тек у 10. години након садње.Али до овог тренутка, кумкват ће вас одушевити сјајним зеленим листовима и прекрасним цветовима.

Да бисте узгајали дрво цитруса, поступите на следећи начин:

1. Припремите лонац пречника најмање 8 цм Што је дубљи контејнер, то ће биљка расти.
2. На дно посуде ставите слој дренаже. Затим попуните мешавину плодног тла и речног песка.
3. За садњу користите семе добијено од свежег воћа. Прво треба осушити семе. Такође је препоручљиво потопити семе у хранљиви раствор (на пример, Циркон, Новосил) пре сетве.
4. Навлажите тло. Семе посадите на дубину од 2–3 цм.Покријте саксију пластичном фолијом и ставите на топло место.

Први изданци кумквата појавиће се за око 1,5 месеца. Зими, биљку треба држати на директној сунчевој светлости на температури од најмање 15-17 степени. У лето, дифузно осветљење је погодније. Када саднице постану велике, требаће их посадити у различите саксије.