Сада не могу да нађем бибер у својој супи - рећи ћу вам како кувам љуте зачине у посебној врећици

Црна и алева паприка дају јелима богат укус и арому. Али ако не извадите паприку из супе и случајно је загризете током ручка, можете покварити апетит и расположење на дуже време.

Да се овакве досадне ситуације не би дешавале, а да би јело било право задовољство, у посебној врећици можете кувати бибер и друге зачине. Можете то учинити сами за само 10-15 минута. Погледајмо како правилно сашити тако корисну ствар за кухињу у наставку.

Зашто ти треба торба?

У такву кесу ставите бибер, ловоров лист и друге зачине, па је спустите у шерпу и наставите са кувањем као и обично. Потом се зачини ваде из тигања и бацају, а на трпезу се сервира ароматично, мирисно јело без бибера и каранфилића.

Процес припреме на овај начин подсећа на употребу кесица чаја за једнократну употребу: када листови чаја предају сав свој укус и арому кључалој води, баците га и уживајте у топлом напитку без да у њему пливају листићи чаја.

Савет: Торба може бити посебно корисна за породице са малом децом. На крају крајева, ако дете добије алева паприка или љуту паприку на зубе, мало је вероватно да ћете моћи да га наговорите да доврши преосталу супу у тањиру.

Ниједна одрасла особа неће бити одушевљена укусом угризеног бибера.А дете које је бар једном пробало бибер може почети да плаче само при погледу на чинију супе, чак и ако јој мајка уопште није додала зачине.

Коју тканину користити за израду торбе

Пошто ће се кесица са зачинима дуго кувати у супи или другом јелу, тканина која се користи за њену израду не би требало да садржи боје или синтетику. У супротном, храна ће постати обојена и имати непријатан мирис.

Најбоље је користити белу памучну тканину или танку фолију. Материјал не би требало да буде пахуљаст - након кувања, сва пуха ће се сместити на дно посуде.

Неке домаћице користе исту торбу више пута. Ипак, боље је унапред припремити много кеса, и сваки пут узимати нову, а затим је бацити.

Након прве употребе, материјал ће добити непривлачну жуто-браон или црвено-браон боју, у зависности од састојака од којих је јело припремљено. Тканина упија не само боје хране, већ и масноћу, а да бисте је опрали, мораћете да користите прах или други детерџент.

Ако одлучите да направите једну врећицу за вишекратну употребу, онда је након сваког прања потребно је добро испрати у пуно воде како вам детерџенти не би ушли у храну.

Технологија производње

Боље је да производ шијете не рукама, већ уз помоћ машине за шивење, јер неколико малих грашка може ући у бујон кроз ручне шавове.

За рад ћете морати да припремите:

Комад памучне тканине димензија 15:15 цм.
Игла, конац.
маказе.
Машина за шивење.
Танак кабл или дебела нит.

Процес шивања се одвија у следећем редоследу:

Савијамо једну ивицу тканине на ширину од 1,5-2 цм и причврстимо руб машинским шавом - ово ће бити врх торбе.
Преклопите преклоп на пола са шавом окренутим напоље и зашијте бочну и доњу страну производа. Прво можете да направите шав за подметање помоћу игле и конца, или можете да почнете да шијете стаза машином без дотеривања.
Окрећемо производ на десну страну и наша торба је спремна!

Сада остаје само да у горњи део производа увучете гајтан који ће затворити врећу тако да зачини не испадну. Кабел треба да буде дужи - тако ће бити згодније уклонити зачине из тигања након кувања.

Можете направити врпцу посебно за чипку - за то су два паралелна шава положена у горњи део производа дуж руба. У резултујућу врпцу се увлачи гајтан. Да би се његови крајеви довели на предњу страну, у тканину су урезане две петље, које се морају ручно превући клизним шавом.

Једноставнија и рационалнија опција је да се конопац провуче кроз иглу са широким оком и истегне дуж горње ивице торбе, повлачећи се 1-1,5 цм.

Таква торба је веома згодна за употребу приликом припреме желе од меса, супе и других течних јела, из којих је готово немогуће уклонити сав грашак који плута у тигању. Ако не желите да шијете кесу, можете да прокувате зачине у финој цедиљки, а затим их баците.