Како изгледа тропско воће гуава и чиме ће вас осим укуса одушевити?

Гуава (воће) је воће које расте на дрвенастом жбуну Псидиум из породице Миртацеае. Чим се не зове у свету: гуава, гојаба, јуафа. Споља, воће подсећа на јабуку или крушку, али његов укус је испреплетен разним тропским нотама. Када се редовно конзумира, гуава пружа здравствене предности и помаже у спречавању развоја хроничних болести. Рећи ћемо вам која својства имају плодови Псидиум и како их правилно јести.

Како и где расте гуава?

Сматра се да је псидијум пореклом из Јужне и Централне Америке. Иако сада грм расте у многим регионима са тропском и суптропском климом. Биљка је непретенциозна и добро подноси сушу. Током године, гуава даје једну богату жетву (до 100 кг плодова), као и 2-4 додатне.

Главни произвођачи и добављачи воћа на светско тржиште су следеће земље:

• Бразил;
• Колумбија;
• Мексико;
• САД;
• земље Кариба;
• Израел;
• Египат;
• ЈУЖНА АФРИКА;
• Индија;
• Пакистан;
• Тајланд.

Узгајање Псидијума је економски исплативо као и банане. Међутим, током дуготрајног транспорта, деликатно воће се лако оштети и брзо пропада. Ово објашњава високу цену гуаве на тржишту Русије и других земаља ЗНД.

Како изгледа гуава и каквог је укуса?

Плодови гуаве су округли или крушколики и имају танку, али квргаву кожицу. Имају јак мошусни мирис.Достижу 4-6,5 цм у дужину и 5-7 цм у пречнику.Један плод је тежак од 70 до 160 грама.

Кожа гуаве може бити зелена, светло жута, светло жута или ружичаста. Месо плода је бледожуто (скоро бело) или розе, у зависности од сорте. Веома је сочан и буквално се топи у устима. Унутра се налазе јестиво семе.

Укус воћа је деликатнији него изражен. Садржи суптилне слатке, киселе и менте. Многи људи мисле да је укус гуаве сличан мешавини дуње, јагоде и ананаса.

Садржај калорија и хемијски састав гуаве

Због свог богатог хемијског састава и одличних дијететских својстава, гуаву су волеле жене олигарха. Калорични садржај 100 г воћа је само 68-70 кцал.

Плодови практично немају масти, али садрже есенцијалне аминокиселине и угљене хидрате. Готово је немогуће добити на тежини ако једете гуаву јер садржи пуно дијеталних влакана. Потоњи уклањају вишак масти и шећера, токсине и соли тешких метала из тела.

Лекари и нутриционисти препоручују да људи једу гуаву како би надокнадили недостатак витамина, макро- и микроелемената у телу. Доња табела показује којим је супстанцама богато тропско воће.

Табела 1. Хемијски састав гуаве

Гуава за здравље - корисна својства

Висок трошак се надокнађује корисним својствима које тело добија приликом конзумирања тропског воћа. Тако се чак ни агруми и црна рибизла не могу поредити са гуавом по садржају аскорбинске киселине.

• Нормализује варење

Пошто је пулпа гуаве богата дијеталним влакнима, лекари препоручују јести воће особама које пате од затвора. Истовремено, семе имају најизраженије лаксативне особине, па их је боље не бацати, већ јести.

Уз редовну конзумацију воћа, кисело-базна равнотежа у телу се нормализује. Горушица, тежина у стомаку и надимање престају да вас муче.

• Помаже вам да изгубите тежину

Гуава је нискокалорични производ са одличним својствима сагоревања масти. Испуњава тело супстанцама које „убрзавају“ метаболизам: витаминима Ц, А, Б5, ПП, калијумом и бакром. Ензими који су присутни у пулпи претварају храну у енергију, спречавајући је да се складишти у резервама масти.

Међутим, да бисте изгубили тежину, гуаву треба јести само свежу. Џемови, џемови, сирупи и други слаткиши са додатком воћа само ће штетити вашој фигури.

• Смањује крвни притисак

Овај ефекат се постиже због високог садржаја у плоду калијума и витамина Ц. Гуава уклања вишак течности из тела, што доводи до смањења запремине циркулишуће крви и смањења оптерећења срца. Аскорбинска киселина побољшава циркулацију крви, чини крвне судове јачим и еластичнијим.

Истовремено, код хипотензивних пацијената, након једења воћа, крвни притисак остаје нормалан.Гуава елиминише слабост мишића и побољшава перформансе.

• Јача имунитет

Аскорбинска киселина, витамини А и Б5, као и флавоноиди који се налазе у гуави, учествују у формирању заштитних антитела. Истовремено, незрели плодови имају највећу биолошку активност. Ако нема проблема са гастроинтестиналним трактом, може се јести и „зелена“ гуава, иако је тврда и киселкастог укуса.

• Штити тело од рака

Гуава је складиште антиоксиданата. То су супстанце које смањују оксидативни стрес у телу и штите здраве ћелије од оштећења слободних радикала.

Елагинска киселина има највећу антиоксидативну активност у гуави. Бори се против карциногена, смањује упале у телу и успорава раст ћелија рака. Елагинска киселина је такође одличан антисептик: спречава пролиферацију вируса, бактерија и патогених гљивица.

Витамини А, Ц и флавоноиди такође пружају антиоксидативну заштиту телу. Дакле, само 1 воће дневно ће бити довољно да драматично смањи ризик од опасне болести.

Контраиндикације за конзумирање гуаве и потенцијална штета

Гуава је прилично ретко воће за становнике земаља ЗНД. Када га први пут употребите, може доћи до интолеранције на храну и следећих симптома: мучнина, дијареја, главобоља. Због тога је боље почети са малим комадом.

Тропско воће има следеће контраиндикације за конзумацију:

• дијабетеса. Због високог садржаја шећера, гуава може изазвати нагло повећање нивоа глукозе у крви и довести до развоја компликација.
• Болести гастроинтестиналног тракта и бубрега (гастритис, чир, пијелонефритис, уролитијаза). Плод садржи једињења која имају надражујуће дејство на слузокожу.Незрели плодови су посебно штетни за болесне људе.

Гуаву не треба претерано користити, јер само 100 г садржи 2,5 пута дневну потребу за витамином Ц. Уз вишак ове супстанце, особа може да осети мучнину, повраћање, вртоглавицу, осип и свраб на кожи.

Како јести гуаву: како је правилно јести и како се најчешће једе?

Свежа гуава пружа највеће здравствене предности. Како га правилно јести? Само оперите воће под текућом водом и оставите да се осуши. Нарежите као јабуку. У исто време, не уклањајте кору, јер се у њој налази 2/3 корисних супстанци. Једите гуаву директно са семенкама. Нису тако тврде као јабука и тело их лако вари.

Становници земаља ЗНД најчешће једу гуаву као део десерта и пића. На крају крајева, свеже воће је тешко наћи на полицама редовних продавница, а и скупо је.

Гуава додаје укусан укус следећим производима:

• сокови;
• сирупи;
• џемови;
• џем;
• мармелада;
• печење;
• Сладолед;
• швапски сир;
• воћне салате (воће посебно иде уз маракују и тамарило).

У медицинске сврхе, пијте децукцију из листова биљке. Овај лек помаже код цревних инфекција, болних менструација и болести горњих дисајних путева. За зубобољу или проблеме са деснима, можете жвакати свеже листове.

Продавница такође продаје комаде гуаве у конзерви. Међутим, у овом облику, воће, иако има пријатан укус, пружа мало користи за здравље.

Дакле, гуава је веома здрав куриозитет из врућих земаља. Има јаку арому, деликатан укус и пуно лековитих својстава. Гуава помаже људима да стекну лепоту, виткост, добро расположење и успори почетак старости. Једите ово тропско воће да бисте одушевили своје тело.