Има укус као Фанта. Како правим компот за зиму

Прошле године сам направио компот за зимницу: укус је као Фанта, само без мехурића и боја није тако светла. Комшиница ми је рекла рецепт - она ​​стално кува ово укусно јело за своје унуке. Само воће, вода и шећер, без укуса, боја или хемикалија.

Отворили смо теглу зими и били смо запањени - било је невероватно укусно.

Рецепт не може бити лакши

Све што ти треба је:

• пуна тегла свежих кајсија од 0,5 литара;
• пола велике поморанџе;
• 1 тбсп. Сахара;
• вода.

Ово су пропорције за теглу компота од 3 литра. Вероватно мислите да је воћа премало. И ја сам прво сумњао у то. Али покушао сам и схватио: не, не треба ми више. Пиће има веома пријатан слатко-кисели укус природног воћа, лагано и освежавајуће.

За припрему пића:

1. Проври воду.
2. Кајсије оперите четком, преполовите их и уклоните коштице.
3. Наранџу исеците на танке кришке. Не уклањајте кору - даје карактеристичан укус цитруса и светао мирис.
4. Ставите воће у стерилну теглу и покријте шећером.
5. Напуните теглу кључалом водом.
6. Покријте стерилним поклопцем и одмах затворите.
7. Умотајте теглу у ћебе и оставите преко ноћи. А ујутро можете одложити радни предмет у подрум!

Не плашите се, компот неће експлодирати, ово је доказано поуздан метод.

Могуће грешке

Упропастио сам прву серију. Одлучио сам да само сипање кључале воде неће бити довољно - па сам компот додатно стерилисао у лонцу, 15 минута по тегли од 3 литра.

Комшија је рекао да то ни у ком случају не треба да се ради. Читав "трик" пића је његова природност. Обични компоти имају укус куваног воћа. Али ово је сасвим друга ствар! Домаћа Фанта има укус свеже кајсије и поморанџе, а дуготрајна стерилизација је потпуно убија.

Карактеристике пића

Обичан компот се може одмах пити. Током кувања, воће пушта свој пуни укус у кључалу воду, а напитак је спреман чим скинете шерпу са шпорета.

Али са Фантом је све другачије. Пиће треба да стоји 2-3 недеље. Плодови у тегли се не кувају, већ само загревају. Требаће им времена да пренесу своју арому и укус води.

Моји експерименти

Направио сам 5 тегли обичне Фанте и досадило ми је. И да ми не досади, почео сам да експериментишем. Поделићу са вама своја најуспешнија открића.

"фанта цитрус"

У уобичајени сет воћа додао сам четвртину лимуна. Испало је кисело, свеже и веома ароматично.

"фанта бресква"

Кајсије сам заменила бресквама. Било је потребно 5 великих брескви за 1 теглу од 3 литра.

Прао сам воће четком испод славине – ко зна где су скупљали прашину код продаваца. Затим сам га исекла на кришке, додала поморанџу, шећер и ¼ кашичице. лимунска киселина. Ипак, брескве су слађе од кајсије, плашио сам се да ће пиће бити заморно.

“Фанта” је испала сјајна - са светлим мирисом брескве и цитруса, лагана и окрепљујућа.

"Фанта Мојито"

Ако можете направити пиће од кајсија, зашто не и од другог воћа?

На мојој дацхи, зелени огрозд је сазрео. Ставио сам га на једну теглу од 3 литра:

• 1 тбсп. свеже огрозд - само обрезане репове маказама;
• 1 киви, ољуштен и исечен на кришке;
• 2 кришке лимете;
• 3 танке кришке ољуштеног свежег ђумбира;
• гранчица нане.

Прелио сам чашом шећера, прелио кључалом водом, затворио и држао преко ноћи испод покривача. А зими смо отворили теглу и мирис је испунио целу кухињу. Свеже бобице, цитруси и мента су нешто невероватно. А колико има витамина Ц! Није компот, већ природни лек за вирусе.

Ове године ћу правити компот за зимницу као Фанта - сигурно ћу направити неколико тегли домаћег мојита.