Да ли је могуће замрзнути палачинке од свјежег сира сирове и пржене, како то учинити исправно

Није увек могуће направити колаче од сира за доручак. Али постоји опција - припремите их унапред. Због тога морате знати да ли се колачи од сира могу замрзнути. Вреди смислити како правилно замрзнути сирове и припремљене колаче од сира.

Који је најбољи начин за замрзавање

Пре складиштења теста за торту од сира или готовог производа, потребно је да све правилно припремите, што ће сачувати укус. Морате унапред припремити амбалажу за складиштење, место у замрзивачу.

Рав

Најпопуларнија метода замрзавања је сирова храна. У овом случају, вишак хране можете да складиштите или припремите доручак неколико дана или недеља унапред. Поред паковања, потребно је припремити филм за храну. Чак ће и пластична кеса бити довољна.

Алгоритам акција:

Узмите даску за сечење или послужавник и прекријте га филмом или врећом.
Пажљиво распоредите колаче од сира тако да се не додирују. Распоред у једном слоју.
Оставите у замрзивачу 3-4 сата. Ово време ће бити довољно за потпуно замрзавање.
Хајде да. Пребаците у контејнер или врећу.

Савет! Сирове колаче од сира можете замрзнути у неколико слојева, али онда сваки слој мора бити прекривен врећицом или филмом.

Печено

Готове колаче од сира је много лакше замрзнути, јер се не лепе.А најважније је да увек имате при руци готов производ, који се без много труда може што брже послужити за доручак или чај. Ова метода је такође погодна ако је остало вишка колача од сира, али у овом случају морате сачекати док се потпуно не охладе. Најбоље је да их ставите у фрижидер на неколико сати.

Алгоритам акција:

Ставите колаче од сира у контејнере или кесе.
Заптивамо контејнер.
Ставите у замрзивач.

Не препоручује се замрзавање врућих или млаких намирница, јер ће на амбалажи почети да се ствара кондензација, што ће негативно утицати на укус готовог производа.

Рок трајања у замрзивачу

Важно је схватити да је рок трајања млечних производа кратак, чак и ако се чувају у замрзивачу. Рок трајања колача од сира је до 2 месеца.

Пажња! Ако планирате да замрзнете много одједном, требало би да то означите.

Након одмрзавања, производ се не може поново замрзнути. На температурама од -18 степени, рок трајања се смањује, на -10 степени не више од 1 месеца. Не препоручује се припрема за неколико месеци унапред.

Пре замрзавања палачинки од свјежег сира, потребно је да се уверите да услови складиштења испуњавају услове: -18 степени, константан режим.

Како најбоље одмрзнути

Апсолутно нема потребе за одмрзавање колача од сира. То јест, могу се пржити замрзнуте. Да би се производ потпуно скувао, а средина не би била сирова, потребно је пржити на лаганој ватри. Ако се испостави да је производ пржен на јакој ватри, онда се колачи од сира стављају у микроталасну пећницу на неколико минута.

Савет! Многе домаћице стављају замрзнуте производе од скуте на лим за печење и кувају у рерни. Као резултат, могуће је добити дијететски производ без вишка масти и уља.

Ако су колачи од сира замрзнути већ пржени, онда их морате извадити и оставити у фрижидеру док се потпуно не одмрзну. Да би се овај процес убрзао, производ се може одмах послати у микроталасну пећницу, где ће се истовремено одмрзнути и потпуно кувати.