Да ли је могуће чувати кобасицу у замрзивачу: да ли је јестиво?

Да ли се кобасица може чувати у замрзивачу? Сигурно. Ово продужава рок трајања, а поступак не утиче у потпуности на укус. Мало људи чува кобасице у замрзивачу, али ови савети ће вам бити од користи ако је пред вама дуго путовање или морате да сачувате остатке посластица са празничног стола.

Колико дуго можете чувати

У зависности од капацитета замрзивача, кобасица може да се чува до 12 месеци. Али мало је вероватно да ће посластица трајати толико дуго. Иначе, што дуже остане месни производ, постаје мање укусан. Покушајте да користите кобасицу у прва 2 месеца.

Савет
Ако је штап кобасице изгубио сочност, онда од њега припремите фил за палачинке, исеците га на коцкице и додајте у предјело, салату, супу (сољанку), пропржите са поврћем.

Неке домаћице одмах након куповине секу кобасице, стављају их у замрзивач и ваде порције по потреби, на пример, за пицу. Али овај метод се препоручује само за дуготрајно складиштење: ако планирате да имате плочу сендвича, онда ће фрижидер бити довољан.

Како чувати различите кобасице

Разноликост кобасица прија гурману, али складиштење овог асортимана врши се по различитим правилима. Проучите их да се случајно не отровате: кобасица којој је истекао рок трајања није за шалу.

Савет
Рок трајања, без обзира на врсту кобасице, се продужава због вакуумског паковања.Увек прочитајте датум производње и имајте на уму да је кобасица након отварања паковања јестива у просеку 1-3 недеље.

Стандардна температура замрзивача је до -18-20 степени. Ако постоји функција подешавања, онда ће на нижим температурама производи трајати још дуже.

Колико дуго можете држати кобасицу у замрзивачу:

Најиздржљивија кобасица у погледу рока трајања је сирова димљена кобасица, јер садржи мало влаге. Чак га носе и на дуга путовања, након што га умотају у фолију. Овај штапић ће трајати у замрзивачу годину дана.
Следећи најтрајнији је димљени, затим полудимљени.
Најмање се чувају шунка и куване кобасице, као и потпуно природни домаћи производи. Боље је да такву храну не држите дуго у замрзивачу како не би постала влажна. Оптимални период на ниским температурама је до 2 месеца. И пре него што сакријете производ, мало га осушите.

Узгред, можете и замрзнути кобасице са филовима - сланином, сиром итд.!

Како сачувати богат укус кобасице у замрзивачу, савети:

Ако је штап упакован у вакууму, не кршите његов интегритет; ако није, онда умотајте производ у лист пергамента.
Ако користите кесу, уклоните сав ваздух из ње.
Фолија је такође погодна за складиштење, главна ствар је да не стављате производ без паковања.
Никада немојте поново замрзавати осим ако је апсолутно неопходно. Ово значајно утиче на укус. Ако вам је потребан мали део, онда или унапред поделите штап на сегменте, или једноставно исеците комад од смрзнуте кобасице, а остатак одмах вратите на своје место. Ово не захтева потпуно одмрзавање.
Такође, укус се погоршава од сталног померања производа из фрижидера у замрзивач и назад.
Одмрзавајте производ постепено, прво тако што ћете га ставити у фрижидер на неколико сати.
Покушајте да једете одмрзнути производ у прва 2-3 дана.
Ако је производу већ истекао рок трајања, замрзивач му неће помоћи.

Трик из часописа purity-sr.htgetrid.com за освежавање укуса одмрзнуте кобасице: ставите је у чинију са хладним млеком на пола сата. Месни производ ће бити засићен влагом и поново ће постати мекан. Други начин је да смрзнуте комаде меса ставите у хладну воду, проврите и кувајте неколико минута.

Савет је релевантан за модерне фрижидере, али код старих апарата у коморама се ствара много леда, што спречава кобасицу да задржи укус и облик.

Замрзивач може бити од велике помоћи када се укусном производу ближи рок трајања. Слободно све ставите у уређај како касније не бисте бацили покварене делиције. Запамтите да ни у ком случају не треба јести (чак ни пржену!) љигаву кобасицу са непријатним мирисом и мрљама непознатог порекла.