Како добити коштицу трешње „без меса“ за неколико секунди: 5 начина

За било какве припреме за зиму препоручује се уклањање семена пре складиштења. Неколико једноставних начина ће олакшати овај досадан задатак.

Како добити кост

Ако не желите да упрљате руке соком и проведете неколико сати у сортирању велике количине жетве, размислите о томе како да себи олакшате посао. Специјалне машине - механичке цедилице за камен - убрзавају рад, али се знатан део пулпе истискује заједно са каменом. Уређај је мини-преса. На једној страни је мала подлога са рупом у средини, на коју је постављена трешња. На врху се налази опруга која спушта полугу са шиљастим врхом.

Посебно их је тешко користити за уклањање семена из смрзнутих бобица. На крају крајева, домаћице често шаљу вишак из баште право у замрзивач, не подвргавајући трешње топлотној обради. Ако треба да га додате у фил за печење или припремите пиће, прво треба уклонити семенке. Цедилица за камење ће највероватније згњечити бобице, али неће испунити свој задатак. Ручке неких преса за бели лук такође су опремљене ћелијом за бобице и избочином за уклањање семена.

Недостаци механичких уређаја доводе до чињенице да је ручни рад бржи и погоднији.

Свака бобица мора бити постављена тачно у центар, иначе ће потисник само пробити пулпу.
Алати ће извући већину семенки са "месом"; много сока ће исцурити. То је расипно и незгодно.
Посебан уређај кошта, али код куће можете учинити уређај ништа лошијим.

Треба имати на уму да ће сваки уређај, ако се користи неправилно, деформисати бобицу. Компетентан избор доступних алата ће вас заштитити од губитка сока или неестетског изгледа радног предмета. Вреди испробати 5 једноставних савета како да својим рукама направите уређај који је бољи од оног који се купује у продавници. Свака домаћица ће сигурно пронаћи свој начин да реши проблем. Сада чишћење трешања у било којој количини неће вас растужити.

1. Флаша и штап

Велике бобице треба ставити у контејнер са уским вратом (боца за пиће, празна боца за лекове). Страна са зарезом на стабљици треба да буде окренута нагоре. Дрвеним ражњем за роштиљ пробушите трешњу оштрим крајем.

Камен ће потпуно изаћи, а месо неће бити погођено. Спремне бобице треба ставити у посебан контејнер. Када завршите, семенке се лако могу одбацити истресањем из боце. Овај метод је најбржи и најлакши, са најмањом количином прљавштине на рукама.

2. Сламка за коктел

Било који штап ће послужити као оптималан уређај за трешње са јаком пулпом. Ако су бобице мале, тешко је радити са њима посебним алатом. У овом случају, коктел сламка ће помоћи. Треба га притиснути на удубљење на страни где је стабљика причвршћена и лагано притиснути.

После овога, бобица се повлачи дуж цеви. Ако су кости велике, истискују се. Код малих трешања као што су дивљач или филц, језгро ће остати унутар сламе. Користећи овај принцип, можете користити било који други уски контејнер са рупом у средини.

3. Сигурносна игла

Алати за ручни рад често помажу домаћицама не само за њихову намену. Јама из бобица се лако уклања помоћу обичне сигурносне игле и без непотребног оштећења пулпе. Вреди изабрати производ мале величине са уредним "ухом".

Требало би да убаците врх игле у трешњу са стране на којој је причвршћена петељка. Затим се кост закачи прстеном и извуче. Може се лако уклонити кроз насталу рупу; само лагано притисните прстима бобице са стране.

4. Пинцета

Пинцета или клешта за обрве су још од времена наших бака згодан уређај за вађење зрна из бобица. У почетку ћете морати да проведете време док не будете довољно спретни. Али ако се снађете, можете уклонити коштицу из трешње брже него помоћу коштице.

Оштри врхови алата лако пробијају кожу. Требало би да осетите и чврсто ухватите кост, извлачећи је. Главна предност ове методе је да пулпа уопште није оштећена, а сама бобица није деформисана.

5. Укосница или спајалица

Ако немате пинцету или другу опрему при руци, можете се снаћи са обичном укосницом или спајалицом за брзо уклањање коштице из бобица.

Уз њихову помоћ, они се извлаче, држећи алат као малу кашику. Заобљени врх игле (или савијена ивица спајалице) се убацује тамо где је причвршћена петељка. Користећи ротациони покрет, кост се уклања.

Предности ове методе укључују његову тачност. Мала рупа не деформише бобицу и скоро да не ствара прскање сока. Не кошта ни пени и доступан је свакој жени. Једини недостатак је интензитет рада. Огулити неколико шољица трешања укосницом или спајалицом требало би да буде лако.Али ако треба да рециклирате неколико канти, требало би да потражите продуктивнији алат.

Питања и одговори

Зашто не можете да складиштите трешње са коштицама?

Можете га чувати, али не дуже од 6 месеци. Семе садржи супстанцу која, када се комбинује са желудачним соком, формира опасан токсин - цијановодичну киселину. Ако једете свеже бобице без семена, неће бити штете. Али током дуготрајног складиштења, отров постепено продире кроз шкољку директно у пулпу. Због тога, након уклањања коштица, трешње треба обрадити за бербу и замрзавање.

Да ли је могуће уклонити коштице из смрзнутих трешања?

Да бисте то урадили, мораћете да одмрзнете бобице на собној температури 1,5-2 сата. Приликом избора алата, вреди узети у обзир да кожа таквих трешања лако пуца, а пулпа брзо нестаје у соку. Морате веома пажљиво уклонити семе.

Који је најлакши начин да уклоните коштице из трешања?

Да бисте обрадили велику жетву, треба се одлучити за специјалне механичке прес уређаје или одабрати дрвени ражањ који гура семе у боцу. Али за деликатне бобице и за мале количине посла, боље је користити импровизована средства (игле, укоснице, пинцете и друге). Они ће вам омогућити да сачувате сочну пулпу без губитка и неће деформисати трешње.

Народни методи за вађење коштица из трешања нису инфериорни по ефикасности у односу на посебан стискач за јаме и алат за пресовање белог лука. Често импровизована средства пажљивије пробијају кожу бобица и не чупају месо „са месом“. Погодне су за растресите сорте трешања које се лако деформишу и дају сок.