Колико дуго свеже цеђени сок може да се чува у фрижидеру сатима и минутама?

Да ли се свеже цеђени сок може чувати у фрижидеру или је производ за тренутну потрошњу? Фресх је вишеструко здраво пиће које захтева посебан приступ како у складиштењу тако и у конзумирању.

Да ли се свеже цеђени сок може чувати и колико дуго?

Свеж сок има кратак рок трајања, због чега се у продавницама продају пића са адитивима за конзервирање или овај производ треба потрошити у року од 24 сата. Стручњаци за исхрану генерално не препоручују складиштење свежих сокова.

Тајна
Што више шећера садржи воће или поврће, свеж сок из њега брже почиње да ферментира. И обрнуто, што је више витамина Ц - природног конзерванса - дуже ће пиће трајати.

Код куће је лако добити укусан и здрав свеж сок, али имајте на уму да је припрема таквог производа за будућу употребу немогућа. Или прокувајте течност и додајте разне додатке, па је ставите у тегле за зиму, или одмах употребите.

Обично се препоручује да се било који сокови пију 10-30 минута након цеђења. Једини изузетак је сок од цвекле: постат ће здравији ако се након цеђења инфузира 3 сата.

Савети за чување различитих сокова од воћа, поврћа и јагодичастог воћа

Било који сок од свежег воћа, бобица или поврћа боље је сипати у стаклене или керамичке посуде. У екстремним случајевима, стерилисана пластична боца ће учинити. Не заборавите да чврсто затворите посуду поклопцем: што је мање контакта са ваздухом, то је спорија оксидација.

Савет из часописа purity-sr.htgetrid.com: ако не можете да пијете свеже цеђени сок у чистом облику, онда умутите милкшејк на бази њега, помешајте неколико врста воћа, додајте шећер и цимет.

Опште правило
Свеже цеђени сок може да се чува највише 24 сата у фрижидеру. На собној температури најбрже се кваре сокови од свежег поврћа, а затим воћни.

Неколико савета за чување популарних врста свежег сокова:

Од воћних сокова најбрже се квари сок од јабуке: услед реакције са ваздухом почиње да тамни, баш као и свеже воће. Да би се успорио овај процес, свежем соку се додаје сок од свежег лимуна. Ова компонента ће продужити рок трајања сока од јабуке на 1 дан.
Сок од поморанџе и друге комине цитруса могу се чувати до 2 дана, што је релативно дуго. Али обавезно ставите боцу у фрижидер. Иначе, пијење хладног сока је много пријатније.
Лимунов сок је лидер у садржају витамина Ц и може да стоји на вратима фрижидера 3 дана. Још један "дуготрајан" свеж сок је ананас.
Слатки сок од кајсије се врло брзо поквари, чувајте га у фрижидеру највише 3 сата.
Свежи киви је боље разблажити водом 1:1, јер је превише богат киселинама.
Сок од шаргарепе се боље апсорбује ако га попијете одмах након цеђења (максимално 20-30 минута касније), а такође га комбинујете са нечим масним: биљним уљем, кремом или павлаком. Чињеница је да је каротен потребно комбиновати са мастима да би тело синтетизовало витамин А. А свежа шаргарепа се пије управо због ове компоненте: подржава органе вида и тонус коже.
Сок од свежег купуса, који се сматра лековитим, углавном се не чува ван фрижидера.
Сок од цвекле држите на хладном месту 2-3 сата, а затим пијте. На овај начин ћете добити више користи.Максимални рок трајања еликсира од поврћа је 2 дана.
Препоручује се сок од парадајза сипати у стаклену флашу и пити у року од 18 сати.
Свежи сокови од јагодичастог воћа почињу брзо да ферментирају, па их треба пити у првој половини дана.
Мешавине воћа и поврћа се чувају не више од 24 сата, чак и ако су коришћени цитруси.

Савет
Због обиља киселина у саставу, многи нутриционисти препоручују разблаживање готовог свежег сока водом. Када једемо воће, проценат киселина у пулпи је мањи. Препоручена порција дневно за одраслу особу не прелази 1-2 чаше. Свеже сокове исперите чистом водом или исперите уста, јер негативно утичу на зубну глеђ.

Рок трајања свеже цеђеног сока може се само мало продужити хлађењем. А ако волите здраве смутије, покушајте да сипате свеж сок у посуде за лед како бисте могли да додате воћни лед у своје коктеле неколико месеци.