Како правилно складиштити гриз да се не поквари и не постане плен буба?

Каша од гриза је јело из детињства. У сећању су нам сећања на слатку жуту кашу коју смо јели малом кашиком из мајчиних руку.

Али од гриза можете направити много више: десерте, на пример, пудинге, све врсте тепсија. За припрему свих горе наведених јела, квалитет гриза мора бити једноставно највиши. Ово није тешко одредити, главна ствар је да је паковање провидно. А онда вам сигурно неће недостајати грудвице или бубе, које се неизбежно појављују ако се гриз погрешно складишти.

Али ако складиште у складиштима испуњава све захтеве, онда би и код куће требало да буде прикладно. Који? Хајде да покушамо да то схватимо.

Температурни услови и рок трајања

Да би се гриз одржао у идеалном стању, температура ваздуха у стану не би требало да прелази 23 степена.

Савет

Обратите посебну пажњу на влажност, она може бити и до 70%. И никако више.

Ако су ови услови испуњени, житарица се може чувати 7-9 месеци.

Када купујете гриз у продавници, проверите рок трајања наведен на паковању - ово је крајњи период, који се рачуна у зависности од датума производње. За то време, житарице се могу користити за храну. Али ако услови складиштења нису испуњени, много раније ће постати неприкладан за кување.

Поред температурног режима и рока трајања, постоји још једна важна тачка - контејнер у који се сипа гриз.

Избор контејнера за гриз

Када донесете житарице кући из супермаркета у стандардној амбалажи (папирна или пластична кеса), не заборавите да је сипате одмах, односно истог дана.

Гриз се најбоље чува у херметички затвореној посуди. То може бити:

стаклене тегле са чврстим поклопцима;
пластичне посуде, чији се поклопци такође или чврсто затварају или зашрафљују;
глинене или керамичке посуде, само поново херметички затворене.

Искусне домаћице пронашле су још једно добро решење - платнене торбе са везицама. Пре него што их употребите за складиштење гриза, потребно их је прокувати у стрмом физиолошком раствору.

Захтеви - постсцрипт

Који год контејнер да изаберете, морате га ставити на тамно и суво место. Сунчева светлост ће брзо покварити житарице. А висока влажност ће изазвати појаву штеточина или плесни у њему.

Без обзира на то колико су сви горе наведени захтеви испуњени, житарице треба с времена на време проверавати - какав је мирис и укус? Ако почну да се стварају грудвице, једноставно осушите гриз, а затим га просијте. Али ако постане горак, то значи да су га мољци или бубе изабрали као своју посластицу. А горчину изазива расипање њихових активности. Ако уђу у пециво или кашу, једноставно ће то упропастити. Ово се не сме дозволити ни под којим околностима.

Постоје проверене методе:

пеците у рерни одмах након куповине у продавници;
ставите га у замрзивач на неколико дана одмах након доношења житарица кући као куповину - ова прва два корака ће помоћи у уништавању ларви;
Чувајте у фрижидеру све време ако имате места;
Ставите ловоров лист или лист фолије у посуду.

Само придржавајући се савета и захтева можете одржати гриз у исправном стању и од њега припремити дивна и укусна јела.