Под којим условима је зими прихватљиво чувати поврће на балкону?

Традиционално зимско поврће су цвекла, шаргарепа, лук, бели лук и кромпир. Постављањем кутије за складиштење поврћа на балкону, можете уживати у свежем корјенастом поврћу током целе зиме. Трају дуго, задржавајући витамине и минерале. Зима је непредвидиво време, али ретко пролази без мраза. Постоје начини за очување поврћа на лођи, чак и ако је напољу јако хладно.

Немогуће је прецизно израчунати разлику у температури изван и унутар лође, јер коефицијент зависи од многих фактора:

• квалитет прозора (пластични прозори имају најбољу топлотну изолацију);
• дебљина стаклене јединице;
• површина стаклене јединице;
• величина лође;
• температура у стану итд.

Услови складиштења поврћа и неког воћа

Да бисте одлучили да ли је могуће зими чувати поврће, па чак и воће на балкону, поставите термометар и пратите температуру. Упоредите резултате са табелом испод.

Ако термометар често пада испод 0 °Ц, требало би да размислите о уградњи посебне кутије за чување хране зими. Можете то учинити сами без већих трошкова. Све што је потребно је мало физичког и менталног напора.

За складиштење поврћа можете користити:

• ормар за грејање;
• флексибилни подрум;
• пластична кутија;
• дрвена кутија са слојем пиљевине;
• домаћа грејна кутија;
• стари фрижидер.

Термо орман

Ово је опција за купљени уређај за очување усева зими. Кошта много, али његова цена је оправдана, јер штеди власника стана од непотребних гњаважа и ризика да остане без зимских залиха. Ормари долазе у било којој величини (појединачно за сваку лођу). Они раде на струју из мреже, тако да би требало да водите рачуна о електричним инсталацијама на балкону.

Термо орман Не само да самостално регулише температуру, већ је опремљен и вентилационим системом. Нећете морати стално проветравати кесе са коренастим поврћем. Ризик од кварења хране је значајно смањен. Температура у посуди обично се креће од +2 до +7 °Ц, што спречава труљење плода.

Флексибилан подрум

„Балконски подрум“ је буџетска верзија термо ормара. Споља изгледа као велики ранац, када се склопи, лаган је и компактан. Направљена је од трослојне водоотпорне тканине и полиестера, опремљена терморегулационим сензором и такође ради из електричне мреже. Његове предности:

• лети се може преклопити и сакрити на полици тако да не затрпава половину лође;
• не „вуче“ више струје него обична сијалица.

Пластична кутија

Чување поврћа у пластичним кутијама је метода за оне који су превише лењи да се баве уређајем озбиљнијег дизајна. Међутим, ако клима у вашем региону није превише оштра, можете користити такве контејнере. Треба их поставити не на под, већ на полице тако да буду 15 цм од пода и зидова. Поврће мора бити проветрено. Постављене вреће кромпира или другог поврћа треба посути пиљевином.Ако температура на балкону падне испод 0 °Ц, изолујте кутије ћебадима, старим јакнама или полистиренском пеном.

Дрвена кутија са слојем пиљевине

Да бисте направили такав контејнер, нису вам потребне посебне вештине. Све што вам треба су две кутије различитих величина и кеса пиљевине. Једна кутија треба да буде већа, друга мања. На дно веће дрвене посуде ставља се лист дебелог картона или тканине и сипа се слој струготине од 10 цм. На пиљевину се ставља мања кутија и рупе између бочних зидова дебелог картона се праве. испуњен пиљевином (размак између зидова обе кутије треба да буде најмање 10 цм).

Савет

Кромпир се може чувати у истом одељку као и репа: савршено упија вишак влаге.

Током складиштења поврће мора бити покривено поклопцем. Ако лођа није изолована и температура је често испод нуле, кутију треба покрити изолационим материјалима. Међутим, стручњаци кажу да таква опрема може сачувати жетву зими чак и на температури од -15 °Ц.

Домаћа грејана кутија

Овај проналазак је неопходан за људе са неизолованом лођом, где су мразеви често јаки. Израда захтева мало труда и домишљатости. Грејање се може уредити на два начина: фен за косу мале снаге или лампе од 40 В. Фен за косу ће се аутоматски укључити, загревајући садржај кутије и истовремено проветравајући ваздух.

Од дрвених греда потребно је направити оквир потребне запремине. Причврстите листове шперплоче на зидове и не заборавите на рупу за цев кроз коју ће тећи топли ваздух из фена. Унутрашњост зидова прекријте изолационом фолијом.Уметните цев у изрезану рупу и направите рупе у њој тако да се ваздух у кутији равномерно распоређује.

Друга опција је да причврстите лимену цев унутар кутије и поставите лампу са жарном нити у њу. Топлота из једне сијалице је довољна да одржи потребну температуру унутар контејнера чак иу мразном времену.

Стари фрижидер

Ако сте превише лијени да правите домаће ормаре, а немате средстава за куповину "подрума", можете користити стари совјетски фрижидер (ако величина лође и самог фрижидера дозвољава). Ставите га на под са вратима окренутим нагоре, претварајући га у „ковчег“. Биће у стању да заштити усев од мраза. Међутим, не заборавите да периодично проветравате кромпир или лук, јер ће се кондензација накупљати унутар фрижидера.

Познавајући услове за складиштење поврћа на балкону и све могуће начине да их заштитите од мраза, можете сачувати жетву до пролећа. Најпогоднији су флексибилни подрум и ормар за грејање. Али ако немате прилику да купите такав уређај, можете направити домаћи дрвени ормар, који ће вам донети много користи и помоћи вам да уштедите много.