Која је разлика између латте и латте маццхиато?

„Латте“ на италијанском значи „млеко“, а „макијато“ значи „пегави“. Латте маццхиато као да је „замрљан“ кафом - у чаши са обиљем тученог млека види се слој смеђег окрепљујућег напитка. Која је разлика између латте-а и макијата? У класичном кафа-млечном напитку кафа се меша са млеком, али у верзији макијато састојци се држе одвојено. Да бисте спречили њихово мешање, пратите јасна упутства за кување. Прво се чаша напуни пенастим млеком, а затим се у танком млазу сипа еспресо. Док пролази кроз капицу од пене, оставља мали смеђи траг. Ово је још један сигуран знак макијата.

Како разликовати латте од макијата?

Оба пића су хит у уличним кафићима. Обично се служе у непрозирним чашама са поклопцем, тако да није тако лако разликовати латте од латте макијата. Можда неће бити тамне мрље на површини ако је пена или крема избачена кашиком или је бариста украсио пенасту капицу зачинима и слаткишима.

Да бисте разликовали коктеле, потребно је да убаците сламку тачно испод пенасте капице и покушајте:

• Ако се испод млечне пене налази чисти еспресо, то је латте маццхиато.
• Ако се испод пене налази мешавина млека и кафе, то је латте.

Разлика на фотографији:

Главне разлике између пића у табели:

Цаффе латте - шта је то?

Многи људи познају латте као амерички напитак од кафе, који се обично пије у великим порцијама. Људи ће то сигурно наручити у филмовима док журе на посао. Делимично може да замени доручак и да вас мало развесели. Пиће је постало популарно крајем 20. века.

Нису Американци измислили латте, већ Италијани. Већ 1867. године, писац В. Д. Ховеллс поменуо га је у свом биографском есеју „Путовање по Италији“. Он пише да Италијанке дају својој деци млечни шејк уз парче кафе. На овај начин, они се могу осећати као одрасли, а да не буду претерано стимулисани кофеином.

Да бисте припремили напитак, прво скувајте еспресо, а затим умутите млеко док се не створи пена висине 12-20 мм. Сипа се у чашу кафе. Делови млека и кафе су помешани. Резултат је високо разређена кафа у млеку са укусном млечном пеном.

Шта треба да знате о латте маццхиату?

Верује се да се латте макијато први пут појавио 1989. године на менију ланца кафе Старбуцкс. Наставио је серију америчко-европских слојевитих коктела, насталих од ирске кафе. У то време није стекао велику популарност и Старбуцкс је престао да га продаје. Прави „бум“ за латте маццхиато десио се 2016. Компанија је оживела рецепт и благонаклоно га представила купцима.

Да бисте добили ефекат „млечног млека“ (буквални превод латте маццхиато) потребно је:

1. Млеко добро умутите у пинчу.
2. Сипајте у чашу за сервирање.
3. Скувајте укусан еспресо.
4. Полако сипајте еспресо у чашу. Млаз треба да прође кроз средину капа за млеко.
5. Еспресо ће се просути на „тачку“ испод млечне пене, остављајући пенасто млеко испод.

Овај ефекат се постиже захваљујући различитим густинама и температурама производа. Често се коктел припрема са сирупима - чоколадом, карамелом, орахом и другим.

Питање одговор

Шта је боље за децу, латте или латте маццхиато?

Било каква пића од кафе се не препоручују деци млађој од 8 година. После 8-10 година, дете може да проба класичну латте, у којој је еспресо темељно помешан са пењеним млеком. Поред тога, обично садржи мање кофеина од макијата. Не можете га стално пити. Мора се имати на уму да чак и мала доза кофеина може изазвати хиперексцитабилност, хиперактивност и проблеме са спавањем код деце.

Шта боље окрепљује?

„Окрепљујућа“ својства пре свега зависе од квалитета и врсте зрна кафе и карактеристика апарата за кафу. Што више кофеина извучете у шољу, ефекат ће бити израженији. Такође морате узети у обзир који део еспреса се додаје - дупли или обичан. Традиционално, латте се сматра једним од најлакших напитака кафе. Макијато се често припрема уз дупли еспресо, који се може пити одвојено од млека. Стога, то више оживљава.

Најмлечнији од свих напитака кафе је, наравно, кафа. Састоје се скоро у потпуности од млека и снежно беле пенасте главе која има укус сладоледа. Чаша еспреса је затрпана млечним изобиљем и не онемогућава нормалан радни притисак. У међувремену, неки људи више воле латте, док други више воле латте маццхиато.Разлика између њих је огромна за гурмане: класични цаффе латте је деликатан, свестран, макијато је оригиналан, за љубитеље „кафе одвојено, млека одвојено“. Можете мешати производе или их уживати један по један, померајући сламку између слојева. Иначе, "латте" је увек о млеку, а не увек о кафи. Постоје матцха латте, кари и смути који не садрже ни један грам еспреса. Стога је увек исправно појаснити „Желео бих кафу, молим“.