Шта сте заборавили да купите за новогодишњи сто: проверите производе према листи

У предпразничној гужви, лако је нешто изгубити из вида. Ово није тешко избећи, само треба унапред да направите листу намирница за Нову годину.

Шта ово даје?

Имајући тачну листу неопходних куповина, можете се заштитити од многих невоља уочи надолазеће Нове године:

• нећете морати да губите време на шалтерима, сећајући се шта још треба да понесете;
• ствари које нису потребне неће се куповати, па ће сходно томе и остати нешто више новца (поготово што до краја децембра цене за све производе обично приметно скачу);
• време и енергија ће бити остављени за нешто важније од поновног одласка (и чешће од трчања) до оближњих продавница, у којима до тада најпопуларније производе већ могу да „разграбе“ разборитији купци;
• предновогодишње расположење неће бити покварено, јер нећете морати да трзате живце, трчкарате се и стојите у редовима - није тајна да у ово време почиње махнита гужва у продавницама због истих заборавних домаћица;
• биће гаранција да ће сва јела бити припремљена на време, јер нема потребе да одлажете кување до тренутка када коначно имате све састојке за јело у својим рукама.

Како направити листу намирница за Нову годину?

То није тако тешко урадити. Прво морате одлучити о броју гостију и креирати празнични мени.Процените запремину порција и, сходно томе, потрошњу састојака за свако јело, у зависности од броја људи који славе.

Затим настављају према следећој шеми:

1. Сакупите све рецепте за јела која ће бити на свечаном столу.
2. Напишите сваку компоненту од њих у колону (а таква, на пример, „јела“ као што су нарезано месо или воће треба записати у облику рецепта, како бисте тачно разумели шта ће тачно бити укључено у њих) .
3. Производи који се понављају се евидентирају као укупан износ (на пример, 5 јаја је потребно за салату и 4 за питу, укупно 9).
4. Прецртајте оне намирнице које су код куће.
5. Они креирају листу производа, групишу их у зависности од тога како се налазе на полицама у одређеној продавници (ово ће вам омогућити да не журите по целом супермаркету, „сећи километражу“, већ да се методично крећете између полица, пуњење корпе).

Додајте на ову листу ставке које се не могу назвати производима, али без којих ниједна новогодишња гозба није потпуна. То су празнични крекери, ватромети, свеће, фолије или рукави за печење, салвете, лекови против тежине, надимања, дијареје, тровања, жгаравице, мамурлука.

Које производе да купим?

Не постоји јединствена листа производа за сваку породицу. На крају крајева, свако има своје кулинарске преференције, своје финансијске могућности и стил исхране (неки посте, неки држе дијету, воле сирову храну или вегетаријанство). Због тога морате да изаберете са листе и купите само оне производе који су типични за одређену ситуацију.

Дакле, одредбе.

месо:

• свињско месо - рибље месо за кувано свињско месо, котлети; слабине, врат; можда језик; ребра;
• димљена свињетина;
• млевено свињско и говеђе месо;
• пилетина – филе, ногице, бутови (могуће димљени);
• ћуретина;
• патка;
• гуска;
• зеца.

Понављамо да неће све на овој листи бити потребно за Нову годину, потребно је да изаберете „своје“ производе.

Риба и морски плодови:

• харинга (за "крзнени капут");
• црвена риба (или црвени кавијар) за сендвиче и салате;
• димљена скуша;
• шкампи;
• лигње;
• штапићи од ракова;
• Јетра бакалара;
• конзервирана туњевина.

поврће:

• шаргарепа;
• лук;
• репа;
• парадајз;
• Бабура Паприка;
• купус;
• свежи краставци.

Домаћице често припремају јела од печурака, па се и оне могу уврстити у овај блок листе, иако оне, наравно, нису поврће. Баш као и кромпир, без којег ниједна празнична трпеза није незамислива.

воће:

• мандарине, поморанџе (најтрадиционалније воће за овај празник);
• лимуни;
• јабуке;
• банане;
• крушке;
• ананас;
• гранате;
• грожђа;
• суво воће (шљиве, суве кајсије, суво грожђе).

Воће може бити потребно не само за резање, већ и за неке салате, па чак и јела од меса, тако да то морате узети у обзир приликом састављања листе.

Конзервирана храна:

• кисели краставци;
• маслине, маслине;
• печурке;
• грашак;
• ананас;
• брескве;
• кукуруза.

Грицкалице:

• шунка;
• кобасица (кувана и димљена);
• тврди и меки сир;
• фета сир и сулугуни.

пића:

• шампањац;
• вино (бело или црвено, суво или десертно);
• коњак, вотка;
• сок;
• сода.

Сосови, преливи, уља:

• мајонез;
• кечап;
• маслац;
• биљно уље;
• павлака;
• адјика;
• сирће;
• сенф;
• соја сос;
• душо.

зеленило:

• млади црни лук;
• салате;
• мирођија;
• першун;
• босиљак.

Слаткиши:

• бомбоне;
• колачић;
• чоколада;
• марсхмалловс;
• колачи;
• колач или пита.

Новогодишњи сет такође мора да садржи следеће производе:

• хлеб (бели и црни);
• векне, багете;
• со;
• шећер;
• брашно (ако је предвиђено домаће печење);
• чај;
• кафа.

Нова година је најтежи празник за домаћице. Толико је важних ствари које треба урадити и све треба да се уради на време. И тако је важно избјећи непотребну гужву и гњаважу. Правилно састављена листа производа може пружити непроцењиву помоћ у овом питању.