Правда ли, что если мыть керамическую посуду в посудомоечной машине, на ней появятся трещины, через которые внутрь проникает вода — впоследствии такие тарелки нагреваются сильнее, чем неповрежденные?

Керамика, безусловно, является пористым материалом. Однако это не губка, она не впитывает воду в огромных количествах. Кроме того, когда на посуде возникают трещины, сквозь которые проникает вода, внешний вид тарелок меняется — внутри них появляются четкие линии и разводы, которые не исчезают даже после полного высыхания. Такая посуда непригодна для дальнейшего использования, причем неважно, будут ли разогревать в ней еду в микроволновке или нет.

Та же СВЧ-печь, те же тарелки. Раньше все было хорошо, а теперь посуда нагревается, еда — нет. В чем причина?

Можно подозревать, что прибор вышел из строя. Для диагностики и ремонта следует обратиться в сервисный центр.

Топла плоча, а не храна у микроталасној пећници? Купите право посуђе!

Решо, а не храна у микроталасној пећници - власници микроталасних пећница често се суочавају са овим проблемом. Међутим, промене температуре нису увек знак квара уређаја. Најчешће, разлог лежи у неприкладним јелима.

Које посуђе се загрева у микроталасној пећници и зашто?

Раширено је веровање да се само молекули воде могу загрејати микроталасним зрачењем. Али у стварности, микроталаси реагују са свим материјалима и супстанцама које могу да проводе електричну струју. Истина, они међусобно делују на различите начине, јер брзина и степен загревања зависе од електричне проводљивости и других физичких и хемијских својстава.

Из тог разлога произвођачи микроталасних пећница препоручују куповину специјалног прибора за загревање и кување хране у микроталасним пећницама. Не садржи проводне супстанце, као што су метали. Ако користите шољу или тањир из обичне столне гарнитуре, постоји велика вероватноћа да ће се јако загрејати, а да у исто време спречите продор микроталаса у дебљину хране која се загрева.

Други разлог за загревање посуђа је тај што микроталасно зрачење неравномерно утиче на течности - иста супа може да гори у близини зидова тањира и да остане веома хладна ближе свом центру. Да би се "изједначила" температура, јело треба промешати.Али док није дошло до мешања, топлота из загрејане течности се преноси на посуђе, услед чега се и они загревају.

Избор праве плоче

Приликом избора посуђа за микроталасну пећницу, пре свега треба да се фокусирате на ознаке - тањири, посуде, чаше и шоље које нису под утицајем микроталасних зрака обично су означене иконом у облику неколико таласастих линија.

Међутим, одсуство такве иконе не значи да ће се нешто догодити са посуђем у микроталасној пећници. Од уобичајених тањира и шољица можете изабрати и оне које су сасвим погодне за загревање хране. Они морају имати следеће карактеристике:

Једнака дебљина зидова и дна. Посуђе са чиповима, рељефним шарама и штукатурама се неравномерно загревају, због чега често пуцају.
Недостатак цртежа и позлаћених фелги. Боје често садрже метале. Када дођу у контакт са микроталасима, изазивају кратак спој. У најбољем случају, у микроталасној рерни ће почети емисија бљескајућих муња и варница, у најгорем случају уређај ће потпуно отказати.
Недостатак метала у материјалу од којег је посуђе направљено. На пример, метал као што је олово је суштинска компонента кристала, тако да је боље не стављати кристалне чаше у микроталасну.

Међутим, усаглашеност са свим горе наведеним карактеристикама не гарантује да се посуђе неће загрејати више од хране стављене у њега. Стога, ако је могуће, ипак треба да купите посебне шоље и тањире дизајниране за микроталасне пећнице.

Да ли је тачно да ако перете керамичко посуђе у машини за прање судова, на њима ће се појавити пукотине, кроз које вода продире унутра - касније ће се такве плоче загрејати више од неоштећених?

Иста микроталасна пећница, исте плоче. Раније је све било у реду, али сада се посуђе загрева, али храна није. Шта је разлог?

Ако користите специјално посуђе дизајнирано за микроталасне пећнице и не кршите упутства за употребу, али храна и даље остаје хладна, а тањири се загревају, обратите се квалификованом стручњаку за поправку микроталасних пећница.