Шта је каталитичко чишћење пећи и које су предности методе?

Савремени произвођачи развили су неколико нових метода који помажу да пећ буде у савршеном стању. Приликом избора кућних апарата, важно је знати шта је каталитички систем за чишћење пећнице и како се разликује од пиролитичког како бисте купили управо онај модел који је најпогоднији за употребу.

Опције чишћења

Напредне технологије не стоје мирно, приморавајући програмере пећи да пронађу нова решења која олакшавају негу пећнице. Недавно су се у продаји појавили модели у којима се врата могу уклонити. Ово у великој мери поједностављује редовно чишћење рерне и омогућава третирање најтеже доступних места.

Многе домаћице цене пећницу која је опремљена посебним колицима која вам омогућавају да лако извучете радну површину. Ако користите ову функцију током пржења, лако можете проверити спремност јела. Чишћење је такође поједностављено: уклоњена плоча се пере одвојено од шпорета.

Неке пећнице су обложене посебним емајлом који садржи катализаторе оксидације, који при загревању доводе до разлагања масти.

Функција пиролитичког чишћења сматра се најскупљом и најквалитетнијом, али се поставља само на електричне пећи.

Каталитичка метода

Ова уграђена функција самочишћења прекрива унутрашњост пећнице тамним, грубим емајлом.Ако погледате пажљивије, постају уочљиве поре испуњене посебним хемијским саставом.

Када маст током кувања доспе на зидове рерне, под утицајем високе температуре долази до реакције која се брзо разлаже на капљице воде и угљеник.

Самочишћење почиње да ради када се пећница загреје изнад 150 степени. Оптимална температура за брзо чишћење се сматра 250 степени. Каталитичка метода помаже у одржавању пећнице чистом без и најмањег напора од стране власника. Након кувања, потребно је само да хода по унутрашњости рерне влажном крпом, скупљајући пепео који је настао како се маст разлаже.

Да бисте у потпуности разумели шта значи каталитичко чишћење пећнице, морате схватити да уз његову помоћ зидови обложени композицијом упијају прљавштину попут папира за упијање.

Произвођачи који производе такве пећи не наносе порозни емајл на целу пећницу. Она се налази:

• на горњим, задњим и бочним зидовима;
• на лопатицама конвектора.

Доњи зид се обично не третира посебним једињењем. То је због чињенице да је порозни емајл оштећен слатким сирупима и млечним капљицама, које често падају у пећницу приликом печења пита. Због тога ће доњи део пећнице морати да се очисти средствима за чишћење. Овај принцип важи и за врата - такође ћете морати сами да их очистите.

Предности методе

Пошто је каталитичко пречишћавање једноставна хемијска реакција, не захтева сложене технологије или скупе компоненте. Стога се такав систем издваја међу развојима по приступачној цени.Поред тога, има низ других предности:

• значајно штеди време утрошено на одржавање пећи;
• пећницу није потребно прати након сваког кувања;
• чишћење се дешава током кувања, тако да не захтева додатно укључивање рерне и трошење струје или гаса;
• Гарантни рок за емајл је око 5 година.

Временом, заштитни премаз се троши и мора се заменити новим. Код неких модела опреме зидови су обострано третирани каталитичким емајлом. У овом случају, потребно их је окренути на нову страну. Лако можете сами извршити манипулацију, јер упутства детаљно описују поступак. Али ако особа није у стању да се носи са радом, запослени у сервисном центру ће брзо поново поставити зидове.

Када користите каталитичко чишћење, не морате да изаберете посебно место у кухињи за уградњу пећнице. Систем свуда ради без прекида и не загрева пећ до те мере да оштети намештај или друге кућне апарате у непосредној близини.

Има ли недостатака

Упркос позитивним критикама које нови развој добија, он има неколико негативних аспеката. Морају се узети у обзир приликом куповине опреме.

1. Ако при пржењу меса превише масти доспе на порозну емајл, систем се не носи увек у потпуности са његовим кваром. Због тога се велика прљава подручја могу очистити само након вишекратне употребе пећнице.
2. Неки делови опреме морају да се перу на старински начин - ручно. Ово се не односи само на врата и доњи зид, већ и на лимове за печење, роштиљ и решетку.
3. Када зидови опреме нису обострано обложени, куповина нових делова може тешко да погоди породични буџет. Њихов просечни трошак зависи од марке пећи и креће се од 2000 до 4000 рубаља.

Важно!

Не заборавите да се нанесени каталитички премаз може лако оштетити и то ће у великој мери смањити његов радни век. Приликом чишћења чађи, у коју се претвара маст, немојте користити прашкове за чишћење, стругалице или четке. Дозвољена је само чиста вода и мекани сунђер или крпа.

Како одабрати?

Шта значи каталитичко чишћење пећнице? Ово је метода чија се ефикасност повећава редовном употребом кабинета. Због тога је идеалан за оне који воле да кувају и стално користе рерну.

Сваки савремени произвођач кухињских апарата има моделе са уграђеном функцијом каталитичког чишћења. Његов квалитет не зависи од цене производа, јер се порозни емајл израђује по истој технологији и купују га произвођачи плоча у готовом облику за обраду зидова производа.

Модели електричних и гасних шпорета опремљени су каталитичким самочишћењем, али приликом куповине треба узети у обзир да су пећнице на гас мање практичне.

Принцип пиролитичког пречишћавања

Тајна ефикасности методе је у томе што под утицајем високе температуре свака прљавштина на зидовима рерне гори, претварајући се у пепео, који се једноставно уклања крпом. Да би се рерна у потпуности очистила, потребно је да буде на око 500 степени.

Функција пиролизе мора бити посебно укључена. Не ради аутоматски.Након притиска на посебно дугме, врата пећнице се закључавају и не могу се отворити све док се процес чишћења не заврши и температура унутар ормана не падне на 200 степени.

Током поступка појављује се специфичан мирис горења, тако да програмери опремају пећи разним филтерима који неутралишу непријатан мирис.

Важно!

Када купујете опрему са овом функцијом, потребно је да инсталирате моћну хаубу у кухињи и повежете шпорет са вентилационим системом кроз посебну рупу у кућном апарату.

1. Пиролитичко чишћење троши много енергије. Њен пуни циклус је два и по сата, од чега се већина троши на загревање зидова до жељене температуре и хлађење рерне.
2. Такво чишћење је уграђено само у скупе моделе пећи. Из безбедносних разлога, сви делови уређаја морају бити израђени од материјала високе чврстоће који се не могу оштетити ненормално високим температурама.
3. Спољни делови плоча су прекривени емајлом, што спречава прекомерно загревање зидова. Ово је неопходно како би се спречило оштећење оближњег намештаја и смањила вероватноћа пожара на нулу.
4. Стакло врата је направљено од неколико слојева ватроотпорног материјала и опремљено је посебном функцијом хлађења.

Предности пиролизе су у томе што такво чишћење не подразумева замену унутрашњих зидова пећнице, као код каталитичке методе. Сви загађивачи, чак и мрље од шећерног сирупа или млека, уклањају се након једног третмана.

Недостаци укључују ручно чишћење плоча за печење и других уклоњивих делова, које се препоручује да се уклоне из ормарића пре укључивања пиролизе. Главна непријатна тачка при куповини таквих плоча је висока цена.

Након што смо анализирали различите методе чишћења пећница и разумели шта су, можемо са сигурношћу рећи да је каталитичко чишћење најбоља буџетска опција, погодна за свакодневно уништавање загађивача током процеса кувања.