Да ли је могуће замрзнути банане у замрзивачу: кулинарски трикови
Биће корисно за домаћице да науче како да замрзну банане у замрзивачу ако постану превише мекане и почну да црне. Такође, ове методе складиштења ће домаћици обезбедити воћне препарате за разне кулинарске експерименте.
Банане у замрзивачу
Банане се могу безбедно замрзнути; ово ће продужити њихов век трајања за неколико месеци при стандардним подешавањима камере (–18° Ц). Укус воћа се не губи, а боја се лако подешава додавањем лимуновог сока.
Ако нема ко да једе презреле банане са поцрнелом кожом и лабавим месом, онда нема бољег начина него да их пошаљете у замрзивач.
Важно
Искрено покварено воће не може се спасити на овај начин. Такође, не треба стављати зелено воће у замрзивач.
Часопис purity-sr.htgetrid.com подстиче своје читаоце да буду креативни у замрзавању банана: исеците банану на кругове или облике, изгњечите у пире, помешајте са другим производима. Користите своју машту да кување учините забавним.
Припрема банана: идеје за замрзавање
Прво што треба да урадите је да темељно оперете кору: многи микроорганизми, као што је квасац, преживе чак и дуготрајно замрзавање. А на потамњелој и мекшој кожи тихо се насељавају разне микроштеточине. Одатле, при чишћењу, завршавају и на вашим рукама и на пулпи. Не ризикујте.
Савет
Немојте поново замрзавати банане, боље их је чувати у погодним порцијама.
Најлакше је замрзнути цео, односно у кору. Кора ће потамнити, али светло месо ће остати унутра. Да би био успешан, плод мора бити потпуно сув. А друга тајна је одвајање плодова, на пример, умотавањем сваког воћа пергаментом или филмом за храну. Дакле, банане ће трајати још 2 месеца. Да бисте уживали, једите их директно из замрзивача као сладолед или оставите да се одмрзну на собној температури.
Нешто јефтинија метода је замрзавање целог меса, али без коже. Веома згодно за употребу у печеним производима за које су потребни велики комади банане. Да се пулпа воћа не би слепила и облик оштетио током одмрзавања, прво лагано замрзните банане појединачно, а затим их умотајте у прозирну фолију и чувајте у гомилама за дуготрајно складиштење. Рок трајања овог производа је 3 месеца.
У малим круговима. Испоставило се да је то полупроизвод за колаче, коктеле, смутије, воћне салате, сладолед. Оптимална дебљина резања је 1,5-3 цм Кришке, као и целе ољуштене банане, претходно су замрзнуте. Ставите их на плех обложен фолијом, размакните их. После сат времена у замрзивачу, банане ће постати тврде и могу се ставити у заједничку посуду. Складиштење - не више од 3 месеца.
За дечији доручак или занимљиве пецива, исеците фигуре од кришки банане. За ово ће бити корисни резачи за колаче итд. Узгред, користите лимунов сок да пулпа банане не изгуби боју. Довољно је њиме посути кришке.
Банана пире. Самељите пулпу у блендеру или помоћу машине за гњечење кромпира/ренде/процесора. Додајте мало лимуновог сока - задржаће пријатну боју и продужити рок трајања (за 1 чашу пиреа - 1 кашика свежег сока).Пакујте пире у посуде за лед. Одличан је додатак доручку - овсена каша или гриз. Друге идеје за одвајање порција су кесе са копчама, пластичне чаше (покријте врат филмом за храну).
За замрзавање у порцијама, помешајте банане са другим воћем и бобичастим воћем - малинама, јагодама, боровницама итд. Можете додати орашасте плодове и семенке, јогурт, воћни сок, кокосове пахуљице. Такви препарати се чувају 3 месеца у стандардним поставкама замрзивача.
Кришке прекривене чоколадом. Супер идеја за декорацију десерта. Отопите своју омиљену тамну, млечну или белу чоколаду у воденом купатилу и умочите кришке банане у смесу.
И неколико завршних савета: замрзиваче за воће поставите у одвојене преграде, не држите их у близини меса, рибе и других производа, чији мирис може прожимати десерт. Одмрзните све на собној температури или користите одмах; немојте загревати производ у микроталасној пећници. А да не бисте заборавили на смрзнуте банане, ставите на паковање налепнице са датумом паковања и последњим датумом употребе.