Да ли се поклопци за тегле могу поново користити?
Поклопац на завртање је прави божји дар за конзервирање: омогућава вам да умотате храну без посебне машине за кључеве. Али многе домаћице питају, да ли је могуће поново користити навојне капице? Пре свега, то зависи од квалитета и чврстоће лима. Важно је да интегритет навоја и унутрашњег премаза није угрожен. У ту сврху, производи се пажљиво прегледају. А ако је све у реду, поново га употребите за шивање.
Поновна употреба
Поклопци за завртње се зову Твист Офф, што се буквално преводи са енглеског као „окрени и уклони“. Заменили су производе у совјетском стилу и одмах су их заволеле домаћице: олакшавају затварање тегли и отварање једним окретом руке. Ако је поклопац нетакнут, можете га опрати, стерилисати и поново користити.
Данас се у индустрији широко користе поклопци на навој и тегле које се могу окретати. У њима су запечаћени сенф, парадајз паста, храна за бебе, разна конзервисана храна. Након што се производ поједе, многе домаћице перу посуду и затварају у њој своје домаће конзерве.
Међу твист-офф контејнерима постоји чак и сопствена оцена. Најбоље капице сенфа су „Ред Прице“ и „Пиатероцхка“. Друго место у рејтингу заузима храна за бебе Хонеу Кид и "Бабусхкино Лукосхка", а последње место заузима "Топтизхка", чији поклопци у 20% случајева пропуштају ваздух када се поново користе.
Ако се чини да је производ сумњивог квалитета, боље је заменити га новим. На срећу, проналажење нових капица за навоје није тешко, а и јефтине су. Један комад ће коштати око 10 рубаља. Али овде долази до изражаја један недостатак твист-офф производа - нити се морају у потпуности подударати, иначе ће се испоставити да шавови пропуштају.
Да бисте сачували кисело воће, користите само поклопце са лакираним премазом изнутра. Нелакирани калај реагује са киселинама, због чега конзервација добија метални укус и мастиљасто љубичасту боју.
Пазите - брак!
Поклопци који се навијају омогућавају висококвалитетно конзервирање воћа, џемова и печурака. Али да би се тегла херметички затворила, морају бити нетакнуте.
Контраиндикације за поновну употребу:
- присуство чипова;
- удубљења;
- рђа;
- трајне мрље;
- закривљеност бочне стране;
- прекинут конац;
- љуштећи премаз изнутра.
Оштећене поклопце не треба користити за конзервирање. Али могу се користити за затварање тегли са расутим производима, као што су зачини.
Тест способности
Погрешно одабрани навојни поклопац може лако оштетити очувани производ. Ако је печат сломљен, микроорганизми ће почети да се размножавају у тегли, што ће производ претворити у отров.
Пре употребе старог производа, потребно је не само да га пажљиво прегледате, већ и да извршите тест:
- Сипајте воду у теглу и затворите поклопац.
- Сада га окрените наопако. Ако вода није исцурила, производ се може поново користити.
Ако су само избочине на поклопцу савијене, али генерално је као нов, квар се може исправити.Да бисте то урадили, наоружајте се кашиком и пажљиво савијте ивице које се уклапају око врата тегле према унутра. Немојте журити да их превише савијате. Мало га савијте, проверите да ли цури - и ако је потребно, поново га савијте.
Дакле, можете поново користити навојне капице ако нису деформисане. У просеку се испоставља да их користите за конзервирање 3-4 пута. Постепено, нит се увија, савија, а премаз лака је оштећен. У овом случају, поклопци се замењују новим. Запамтите да што је лим јачи, дуже ће производ трајати.
Још је боље покрити врат тегле обичном пластичном фолијом пре завртања.
обезбеђује чвршће пријањање поклопца и лакше одвртање.
Срање, полиетилен није потребан! Пластисол (трака дуж ивице са унутрашње стране) све ће учинити сам.Када се поклопац загреје, постаје мекши и савршено пристаје уз ивицу тегле.
Постоје две врсте пластисола за стерилизацију на температури затварања
120 степени, а за пастеризацију температура је до 110. Тешко је одредити оком, за пастеризацију је обично тамније, користе се у конзервирању у домаћинству. Са пластисолом до 120 степени, обично се користе у индустријској производњи. Домаћице могу да користе и једно и друго, прво их држе у кипућој води пре затварања.
Класа
Након стерилизације поклопаца и тегли у пари или кључалој води 10-15 минута, вруће конзерве се сипају у топле тегле. Брзо обришите навоје чистом крпом.
Поклопивши, окрећем поклопац притиском у смеру супротном од казаљке на сату до 3-4 клика, а затим га оштро затегнем у смеру казаљке на сату. Латице поклопца се померају у жељени еластични положај обезбеђујући чврсто заптивање.
Твист Офф поклопце ће бити лакше користити ако не запрљате ивице тегли приликом конзервирања. За ово имам посебан левак са продуженим вратом. Кроз овај левак у врућу стерилисану теглу стављам врели џем, кавијар од тикве итд. Рубови тегле (узгред, и навоји) остају чисти, што олакшава отварање тегле у будућности, а поклопац остаје апсолутно чист. Иначе, на паковању Твист Офф поклопаца пише да их након ваљања није потребно окретати. Штета што овде не можете да поставите фотографију етикете са овим упутствима.
Користим само једном капице на навој, јер се увек користе за конзервирање сирћетом. и сигурније је него касније бринути о секундарном: „хоће ли набубрити или не?“ Биће штета и за рад и за производ. Раније је било преседана, али сада сам паметан. =))
Сада увек радим тест пре употребе поклопаца. Тако да не боли када уложите много труда на очување, а поклопац набубри.