Зашто не можете два пута да прокувате воду у чајнику?

Глобална информациона мрежа пуна је наслова да се текућа вода не може два пута прокувати. Али зашто? На крају крајева, логично, двоструко или троструко кључање течности гарантовано ће убити штетне микроорганизме у њој. У пракси је све нешто другачије - не ради се само о микроорганизмима.

Са научне тачке гледишта

Хемија ће нам помоћи да разумемо ово питање. Вода није само комбинација два атома водоника кроз један атом кисеоника. То је такође средина у којој живе многи корисни и штетни микроорганизми. Нажалост, чак и течно пречишћавање на високом технолошком нивоу не гарантује потпуно одсуство микрофлоре на излазу.

Шта се дешава са текућом водом ако је прокувате други пут:

• Ако први пут прокувате течност, број штетних микроорганизама у њој нагло се смањује, али када је поново прокувате, органска компонента се разлаже, што може штетно да утиче на здравље људи.
• Научна чињеница: атоми водоника се делимично цепају и, када дођу у контакт са другим штетним елементима, таложе се на дно посуде или посуде и тако постепено повећавају густину течности.
• Ако воду прокувате више пута, корисне супстанце садржане у њој се распадају. Заузврат, стварају се штетна једињења као што су флуор и арсен (у малим количинама). Или, на пример, нитрати, који под утицајем високих температура престају да буду сигурни адитиви и претварају се у штетне нитрозамине.

Као што се може видети из горњих аргумената, ако воду прокувате два пута, то ће само погоршати њену штетност. Чак и висок степен пречишћавања на станици не може гарантовати потпуну сигурност водене средине.

Да ли је дестилована вода добра или лоша?

Многи "стручњаци" у области пречишћавања воде често саветују коришћење дестиловане течности. Чини се да његове корисне особине не нестају ни након неколико кувања. Али да ли је?

Дестилована вода, прошавши кроз фазе испаравања, хлађења и кондензације, истовремено добија засићење кисеоником и угљен-диоксидом (као и низом других супстанци). Како се ниво угљен-диоксида у течности повећава, водена средина постаје благо кисела. Ако се дестилација врши неколико пута, вода ће постати потпуно неутрална (ово се користи у техничке сврхе, на пример, за пуњење батерија).

Разлози зашто не би требало да пијете дестиловану воду:

1. Његов пХ је неколико јединица нижи, што негативно утиче на метаболизам.
2. Не раствара минерале који су потребни за нормалну нервну проводљивост, за обнављање телесних ткива и одржавање хормонског нивоа.

Да ли је дестилована вода штетна или корисна? То је свакако штетно, јер ако човек често пије дестиловану воду, не добија минерале у потребним количинама, па се прво развијају бубрежне болести, а потом и друге патологије.

Како се ослободити непријатних последица кључања?

Одмах треба рећи да чак и почетно кључање течности није сасвим корисно. Процес загревања воде доводи до уништавања бактерија и до активнијег кретања нечистоћа, које се могу таложити веома дуго.Али применом једноставних савета у пракси можете, ако не у потпуности да се ослободите штетних ефеката кључања, онда их барем минимизирате.

• Пре него што прокувате течност, оставите да одстоји у чистој посуди најмање два или три сата. Чак и ако је претходно прошао кроз систем супер-ефикасних филтера.
• Веома се не препоручује затварање посуде за кување поклопцем одмах након додавања кључале воде. Већи проток кисеоника ће неутралисати неке од штетних нечистоћа на површини топлог напитка.
• Никада немојте мешати топлу кувану воду са хладном. Многи људи воле да расхладе своје пиће на овај начин, али у стварности у њега додају само свежу порцију штетних микроорганизама.

И главни савет: после првог кључања промените воду у котлићу. Ова корисна навика вам омогућава да избегнете неколико пута кључање течности.

Не кувајте - замрзните

Ако користите кључање као методу чишћења, боље је обратити пажњу на ефикаснији метод. Интернет је препун чланака који саветују чишћење течности замрзавањем. И ова опција је погодна, чак и ако узмете хлорисану воду из славине. Најинтересантније је да ово није мит, замрзавање вам заиста омогућава да се ослободите штетних нечистоћа.

Након што се вода претвори у лед, на дну посуде ће остати мала количина течности коју треба исушити. Како кажу стручњаци, ово је лагана вода коју тело слабо апсорбује. Одмрзните лед и пијте хладну воду са задовољством. Одлична опција за складиштење флашираних течности.

У закључку, да подсетимо: многе болести почињу због недостатка течности у телу или њеног лошег квалитета.Запамтите да је чиста вода без нечистоћа основа дугог живота и доброг здравља човека.