Лифе хацк да спречите да се банане дуго покваре - трик који ће вам помоћи да их чувате недељама

Банана је једно од најхранљивијих и најслађих воћа. Истовремено, понекад је јефтиније од домаћег руског бобица. Многе породице резервишу пакете за будућу употребу. Мали трик помаже да банане остану свеже много недеља.

Обратите пажњу на репове

Нису све банане погодне за складиштење. Они са живахним смеђим пегама на кожи неће трајати дуже од недељу дана. Они су на самом врхунцу зрелости. Купују се да се одмах поједу.

Банане са дебелом, светло жутом или зеленкасто-жутом кором могу се чувати. Али главна ствар је стање репова. Требало би да буде сочно, а не суво.

Лифехацк који помаже да се банане не покваре

Ако је сунчани плод цео, није претучен или смрзнут, увек почиње да се квари од репа. И то није без разлога. Из репа се ослобађа гасовита супстанца која промовише брзо сазревање плода. Затим почиње да се постепено суши, кора потамни, а језгро постаје прекривено трулим мрљама и пропада.

Да бисте спречили да се свеже банане покваре, потребно је да обмотате репове филмом за храну. Можете користити врећу или фолију. Истовремено, сами плодови треба да буду добро проветрени.

Морате чврсто умотати крајеве тако да гас не ступа у интеракцију са кором. Али превише стискања је такође неприхватљиво. Можете умотати реп целе гроздове ако нема оштећено или зрело воће. Ако је бар један од њих оштећен, гомила се раставља.Банане су сортиране. Зреле и оштећене се остављају на страну. Свеже се припремају за одвојено складиштење.

Изаберите праву локацију за складиштење

Егзотично воће ће трајати најдуже ако су испуњени следећи услови:

• температура +12+16 степени;
• влажност 50-70%;
• мрак;
• нормална циркулација ваздуха.

Мало је таквих места у стану. Ово су врата фрижидера, где је температура +12 степени, и остава.

За бољу вентилацију, грозд је боље окачити на удицу, а поједине плодове чувати на мрежици или роштиљу.

Припремите нешто

Ако зреле банане извадите из кесе и оставите их на вратима фрижидера, остаће свеже 7 дана.

Ако се рок трајања ближи крају, а воће још увек није поједено, можете припремити неко укусно јело. На пример:

• чипс од банане (трајаће до 1 године);
• воћна пита;
• фритуле од банане;
• Сладолед;
• млечни шејк од банане;
• смоотхие са овсеним пахуљицама;
• колачић;
• пуњење за палачинке;
• банана хлеб.

Никад не ради ово!

Ако се банане пребрзо покваре, нешто радите погрешно. То је забрањено:

1. Чувајте банане у врећици или другом херметички затвореном контејнеру.
2. Оперите их пре складиштења.
3. Спустите, ставите нешто тешко на врх. Свако оштећење ће довести до брзог пропадања.
4. Банане оставите у корпи са другим воћем, посебно јабукама (оне ослобађају етилен, гас који подстиче брзо сазревање).
5. Изложите температурним променама. Ако плодове преместите из хладног окружења од +2+5 степени и ниже у топло, брзо ће почети да потамне и поквари се. На пример, држите га неко време у фрижидеру, а затим га извадите и оставите на кухињском пулту.

Питања и одговори

Могу ли јести поцрњеле банане?

Ако говоримо о кору - да.Испод се најчешће може наћи светло месо без икаквих знакова кварења. Ове банане су најслађе. Ако је сама пулпа поцрнила и има специфичан, киселкаст мирис, производ ће морати да се баци.

Шта да радите ако има пуно банана?

Пре свега, морате их сортирати и одвојити зреле од оних које још могу да седе. Незрели плодови се стављају у складиште, а зрели се једу, припремају од њих или часте рођацима и пријатељима.

Да ли се банане могу замрзнути?

Теоретски, можете замрзнути било шта. Банане се замрзавају на кришке, целе (ољуштене и ољуштене) и измрвљене у блендеру. Али након одмрзавања, пулпа потамни, распада се и добија специфичан укус. Овај производ је погодан само за печење. Полупроизвод се чува до 2 месеца.

Укратко, банане се могу чувати код куће веома дуго. Али за ово морате одабрати мало незреле примерке. Очувати ће их мали животни хак - омотавање ногу филмом за храну. Најдуже ће трајати висеће гроздове или банане на мрежи, одвојене једна од друге. Идеално место за њих су врата фрижидера или остава. Ако је све урађено исправно, можете уживати у свежем воћу 1-1,5 месеца.