Испоставило се да треба другачије пити чај са лимуном

Скувајте мирисни чај, одрежите кришку лимуна, ставите је у кључалу воду... Мислите ли да је ово исправно? Али не! Витамински чај се пије на сасвим другачији начин. Нисам веровао када сам то чуо - али истина је!

У чему је проблем

Лимун садржи много витамина и корисних микроелемената. Б1, Б2, П, Е - и море аскорбинске киселине. Ту су и бакар, гвожђе, фосфор, калијум, натријум, цинк, флавоноиди и фитонциди - штите од патогена. Лимун помаже код недостатка витамина, снижава крвни притисак и побољшава имунитет. Овај чудесни цитрус чак подиже ваше расположење - захваљујући есенцијалним уљима!

Али постоји нијанса. Многе корисне супстанце нису садржане у киселом соку, већ у горкој кори. Дакле, ако има цитруса, онда је цео, са кором. Тако да све корисне супстанце улазе у тело.

Како да пијемо чај са лимуном? Исцедите сок, промешајте - и готови сте. У екстремним случајевима, пулпу можемо јести ако је поспемо шећером.

А ово је погрешан пут!

Како извући максимум из цитруса

Можете, наравно, само извадити кришку лимуна и појести целу ствар. Али је горко, кисело и уопште није укусно. Прво сам урадио ово.

Лимун добро оперите да на кори не остане прљавштина.
Умотам воће у прозирну фолију и ставим у замрзивач. Можете то учинити без филма, али тада ће се на кору формирати танак слој леда, који ће онда ометати.
Чекам 10-12 сати. Али онда погледајте снагу замрзивача. Имам стари фрижидер, али можда ће вам се лимун смрзнути за 3 сата.
Нарендам цитрусе на крупно ренде. Трљам целу ствар - и пулпу и кору, само бацим семенке. Лимун се осећа као леденица, па сам ставио рукавицу за рерну на руку. Ако га немате, само умотајте воће у чист пешкир.
Помешам рендани лимун, ставим у плех за лед и вратим у фрижидер.

А кад кувам чај, извадим коцку леда цитруса и ставим је у шољу. Мирис је невероватан! Рендани лимун мирише много јаче од обичног лимуна, исеченог на кришке. И чај је богатијег укуса - киселог, зачињеног. Ако додате мед, апсолутно је прелепо.

Попијем мало чаја, па кашиком докрајчим рендани цитрус који је слегао на дно. До тада уопште није горак - дао је сав свој укус кипућој води.

Опција за лењиве

Недавно сам постао лењ и почео да мељем лимун у блендеру. Оперим, исечем на крупније комаде и бацим у чинију. Зип - и пире од лимуна је спреман. Истина, онда морате да оперете блендер - али шта можете да урадите?

Али сам смислио нове рецепте за лековити чај!

Са шипком. У јесен сакупљам зреле шипке - у нашим парковима и у засадима дивљих грмова има мора, тако да не губим време на шетње. Бобице оперите, осушите пешкиром и самељите заједно са лимуном.
Са морском бучом. Купим чашу бобичастог воћа, изгњечим виљушком и засипам шећером да пусти сок и омекша. Затим га помешам са цитрусним воћем и замрзнем.
Са ђумбиром. Узимам мали корен, оперем га, очистим и мељем. Овај чај је прва ствар коју треба да урадите када сте прехлађени, посебно са медом.
Са малинама. Бобице самљем са шећером, помешам са лимуном и ставим у замрзивач. Ово је тако укусан чај - бољи од било ког оолонга.

Дакле, узгред, могу се користити било које бобице - боровнице, јагоде, црне рибизле, морске бобице.

Пијте укусан чај, напуните се витаминима и немојте се разболети!