Чипке, мрље, шаре - фарбамо јаја љуском лука

Приближава се диван празник – Свето Васкрсење Христово. Традиционално, њен главни симбол остаје фарбано јаје. Упркос појави читавог арсенала алтернативних и модерних рецепата за фарбање јаја, које мајсторице већ нашироко користе, многи преферирају традиционалну опцију и фарбају јаја љуском лука.

Предности сликања "луком":

• Прво, ово је апсолутно безопасна метода.
• Друго, омогућава вам да постигнете шик, дубоку боју.
• Треће, љуска је економичан материјал.

Научите како да дефинитивно добијете богату, светло смеђу нијансу јаја у корак по корак мајсторској класи са фотографијама. Припремили смо детаљан и визуелан опис најједноставнијег, најјефтинијег и најприроднијег начина прављења боја.

Фото рецепт традиционалне методе сликања

Боље је унапред припремити љуске од лука. Што више јаја морате да фарбате, то ће вам требати више лука.

Искусне домаћице тврде да је за фарбање 10 јаја потребна литарска тегла љуштења лука. Наравно, осушена и збијена. Што је више љуске, то је дубља и засићенија боја.

Врста лука такође утиче на нијансу: на пример, црвени лук ће љусци дати занимљиву љубичасту нијансу.Једна од предности ове боје је што се јаја могу узимати и бела или браон. У овом случају, коначна боја ће се разликовати у зависности од оригиналне позадине, стварајући тако занимљиву разноликост.

Дакле, процес сликања је корак по корак:

1. Да бисте припремили одвар, љуске лука треба ставити у дубоку тепсију - најбоље од нерђајућег челика, јер ће се емајл замрљати, као и љуска, а враћање тигања у пређашњи изглед биће веома проблематично.



2. Затим морате напунити љуску топлом водом. Запремина зависи од тога колико јаја ћете офарбати. Узимајући у обзир чињеницу да вода има тенденцију да прокључа, боље је сипати је са резервом.



3. Ставите тигањ на шпорет, доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 30 минута до сат времена. Што дуже кувате, то је бујон богатија боја. Након тога, течност треба филтрирати да би се избегле накнадне пруге на љусци и да би се постигла уједначена боја. Међутим, ако ова тачка није важна, јаја можете скувати директно са пилингом. У чорбу можете додати трећину чаше сирћета, што ће поправити боју.



4. Припремите јаја. Исправно их је загрејати на собну температуру, оставити их пола сата у фрижидеру на столу или потопити у воду собне температуре. Ово ће помоћи да се избегне оштећење интегритета шкољке. Чињеница је да се морају кувати у кипућој води и могу се појавити пукотине због промена температуре. У воду можете додати 2-3 кашичице соли, што ће учинити шкољку још чвршћом.



5. У охлађену чорбу умочите јаја и кувајте још 10-15 минута. Наравно, дуг процес кувања ће обезбедити тамну, дубоку боју љуске, али то може имати непријатан ефекат на укус производа.Што се протеин дуже кува, постаје гушћи и тврђи, све више подсећа на гуму.



6. Боље је охладити јаја директно у бујону. Затим уклоните, оперите и обришите. За сјај можете трљати шкољку памучном подлогом намоченом у биљно уље. Богата црвено-браон боја чини јаја елегантним и лепим.

Са обртом - идеје за креирање шаблона

Јајима можете додати деликатесност и шаре, која ће бити обојена љуском лука. Да бисте то урадили, треба их припремити пре кувања.

Цветни узорак

Било које лишће, гранчице или цвеће којима је природа тако великодушна у пролеће може се користити као шаблон. Зачинско биље купљено у оближњој продавници – першун, копар, рузмарин или мента – такође ће успети. Осушене биљке треба држати на пари неколико минута. Најважније је да лишће задовољи својом разноликошћу, а онда ће свако јаје бити јединствено.

За фарбање ће вам требати најлон, а најпогодније је користити старе најлонске хулахопке. Могу се користити за причвршћивање листова за јаја. Да бисте то урадили, навлажите шаблон у води, причврстите га на јаје и чврсто умотајте комадом најлона. Осигурајте навојима. Тако ће цртеж бити јасан и без недостатака. Након кувања, необојени узорци ће остати на месту листова на љусци. Ово је најбољи начин да фарбате бела јаја.

Шарена јаја

Чисто јаје треба навлажити водом и уваљати у пиринач или просо. Затим треба пажљиво спустити такво јаје у најлонску кесу (од старих хулахопки или чарапа) и такође кувати у бујону 10 минута.

Сликамо са луком и нитима

Користећи нити или гумене траке, можете постићи геометријски узорак на љусци.Да бисте то урадили, пре него што уроните у чорбу од лука, требало би да омотате густу нит или еластичне траке око јаја у различитим правцима - спирално, паралелно или окомито. Међутим, имајте на уму да превише чврсто умотавање може оштетити јаје и изазвати његово пуцање. Бити пажљив!

Мермерна јаја користећи љуске лука

Оригиналан начин фарбања јаја је стварање такозваних мрља од мермера. Да бисте то урадили, пре кувања, навлажите јаја и уваљајте их у суве, ситно сецкане љуске лука. Такве празнине је потребно умотати у најлон или газу и причврстити навојем или еластичном траком. Приликом кувања у раствор лука можете додати бочицу бриљантне зелене боје. Ово ће дати бојама фенси боју.

Ажур и чипка

Прво треба да умотате јаја са чипкастим преклопима или тракама у један слој и спустите их у чорбу. Чипку можете уклонити тек након што се јаје охлади. Ова метода ће дати бојама деликатан и деликатан украс.

Обрасци електричних трака - једноставна геометрија

Требало би да исечете разне шаре од електричне траке или танке траке и залепите их на шкољку. Свако јаје умотајте у најлон или газу и причврстите концем. На овај начин можете креирати занимљиве геометријске узорке.

Да би се опскрбиле потребном количином љуске лука, искусне домаћице савјетују да одмах након Масленице почнете сакупљати "одјећу" од поврћа.

Бојење јаја са луком није само безбедно, већ и забаван процес, тако да можете безбедно укључити децу. Током забавне игре упознаће се са традицијама прославе Васкрса и стећи топле успомене из детињства.