Научимо како правилно и лепо поставити сто за породични ручак, вечеру или празник

Која домаћица не сања да изненади своје госте својим кулинарским умећем за свечаном трпезом? Али да бисте постигли максималан ефекат, морате знати како правилно поставити сто код куће. Правилан распоред посуђа и прибора за јело ствара посебну атмосферу. Шта треба да знате о служењу? Како правилно украсити сто за рођендан, Нову годину, породични доручак, ручак, вечеру?

Важна правила етикета

Постављање стола није само правилан распоред прибора за јело, већ и његов дизајн. Избор елемената декорације и комплета посуђа првенствено зависи од формата оброка (рођендан, породична вечера, пословни ручак, венчање итд.).

Али нека правила остају непромењена.

Сала за банкете треба да буде светла, добро проветрена и, наравно, довољно велика да прими све позване госте.
Посуђе и прибор за јело морају бити чисто опрани и полирани. Обавезно проверите да на њима нема мрља од воде.
Стол може бити било ког облика, али његову величину треба одабрати узимајући у обзир број гостију. Оптимално је ако постоји 80 цм дужине стола по особи.
Столњак треба да буде добро испеглан, чист и да одговара величини стола. Исправно је ако му ивице висе за 30 цм, а углови покривају ноге.
Ножеви, кашике, виљушке и чаше треба да буду постављене у исправном редоследу близу сваког тањира.
Поред уређаја за индивидуалну употребу, на столу треба да буду присутни и помоћни. Неопходни су за послуживање хране из заједничких јела.
Тип уређаја и локација морају бити исти.
Неусклађени сетови, ошишани углови, савијени прибор и тупи ножеви нису прихватљиви.

Савет

Да бисте правилно покрили сто столњаком код куће, прво ставите пресавијени предмет на површину, а затим, подижући га за ивице, оштро спустите руке надоле. Онда ће она савршено лагати.

Наредба за послуживање

Било да се ради о рођенданској забави или оброку код куће са породицом, према правилима етикете, потребно је поставити сто по одређеном редоследу.

Стол је прекривен столњаком.
Плоче су постављене насупрот столицама.
Затим се поставља прибор за јело.
Сада је време за наочаре, чаше, чаше.
У следећој фази, посуђе се ставља на сто.
Изнети су држачи за салвете.
Постављени су сетови зачина и соли.
Сто је лепо украшен цвећем, свећама или оригиналним композицијама.

Постављање прибора за јело

На први поглед се чини да је запамтити правила за стављање прибора за јело на сто веома тешко. Али у стварности су прилично једноставни и дизајнирани за практичност. Сав прибор за јело је поређан по употреби, спољашњи су намењени за прва јела.

Дакле, основна правила.

Плоче се налазе у средини седишта 2 цм од ивице стола. Ако ће се за рођендан или други празник послужити неколико јела, онда се дубока јела могу ставити на плитка. Плоче за хлеб (пита) постављају се на леву руку, на растојању од приближно 10 цм.
Што се тиче кашика, ножева и виљушки, они су положени око тањира врхом нагоре (оштрица ножа је окренута према тањиру). На левој страни су виљушке, а на десној ножеви.Ако се очекује десерт, онда се кашика за супу ставља изнад тањира, у супротном, на десној страни, поред ножа. За велики празник, као што је рођендан, сет прибора за јело треба да садржи малу виљушку за предјело, нож, прибор за рибу или друга специфична јела (у зависности од менија). Између тањира и прибора за јело треба да буде растојање од 1 цм.
Посуђе за пиће треба да буде на десној руци. Ако планирате да истовремено послужите вино и воду, онда се напитак који је више у складу са првим сервираним јелом ставља ближе. Најближа чаша, чаша за вино или чаша треба да буду на линији пресека првог ножа и плоче. Ако на посуди постоји ручка, она се окреће удесно. Више од три предмета по госту сматра се неприхватљивим.

Савет

Многи људи су збуњени правилима постављања прибора за јело на сто, па предлажемо да их визуелно проучите.

Важни детаљи: салвете и сетови за зачине и зачине

Салвете су неизоставан део постављања стола. Постоје производи од платна и папира. Први се стављају испод дубоких јела (ако нема тањира за ужину) или на стопалима. Папирне салвете се стављају у држач за салвете на удаљености од гостију. Додатно, можете их умотати у фенси облике, као што су руже, коверте, разни геометријски облици или чамци, животиње (за дечији рођендан). Ако су салвете намењене не само за декорацију стола, онда је важно да се лако расклапају.

Приликом постављања стола, важно је не заборавити на сет зачина и зачина. На њему мора бити соли и бибера. Нема потребе да се посуде пуне до ивице, довољно је да зачине сипате до пола.Ако се на менију налазе јела од меса, онда је препоручљиво ставити сенф и хрен на сто.

Постављање стола код куће

Викендом се породица обично окупи код куће у пуном обиму, домаћица спрема своја омиљена укусна јела, а уз јело се воде интимни разговори. Ово је најбоље време да додате посебан шарм и удобност доручку, ручку и вечери са правилном поставом стола. Чак и код куће можете створити празничну атмосферу. А ако у породици има деце, онда ће ово послужити као одлична лекција о томе како се понашати у друштву, зашто су потребни различити прибор за јело и како их користити.

Доручак.

Естетски оброк ујутру поставља расположење за остатак дана. Да бисте лепо послужили јела, морате узети у обзир неке нијансе. Први корак је сређивање тањира за грицкалице, а затим шољица, тањира и кашика. Потоњи се постављају на средину стола тако да сви лако могу да дођу до њих. Ако су јаја планирана за доручак, она се служе у посебном сталку на високој нози. Требало би да стоји на малом тањиру, а на њега треба ставити кашику за јаја. Каша се сипа у дубоку посуду, која се ставља на врх плоче за ужину. Пециво се сервира на широком послужавнику, треба да буде и путер, мед, џем или џем. За путер, сваки учесник оброка добија мали нож. На столу мора бити присутан држач за салвете са салветама. Биће лепо ако су направљене у истом стилу као изолација за чајник. Не заборавите на со и шећер.

Вечера.

Током дана обично је уобичајено да се служе прва и друга јела, као и десерт. Стога, да бисте правилно поставили сто код куће, биће вам потребно неколико више прибора за ручак него за доручак.За заједничка јела биће вам потребне помоћне кашике, лопатице и виљушке. Чаше за бујон или дубоки тањири стављају се на снек-барове, а шољице за десерт се доносе на крају, када се прво и друго јело већ поједу и искоришћено посуђе поспреми. Не заборавите на ножеве за месо и рибу. Али за омлет, ћуфте, зразе и котлете биће довољно послужити виљушке.

Вечера.

Вечерње сервирање за вечеру се практично не разликује од јутарњег. Обично се палачинке, палачинке или пита лепо сервирају на заједничком послужавнику. Одмах се постављају тањири за десерт, а на десну страну на њих се стављају виљушке или кашике за десерт. Ако желите да вечери дате романтичну атмосферу, онда ставите свеће у свећњацима на сто и поред њега.

Постављање празничне трпезе

За свечани ручак или вечеру, морате водити рачуна о декоративним елементима. Овде нису важна само традиционална правила постављања стола, већ и комбинација боја и осећај стила домаћице.

Дакле, шта треба узети у обзир када се припремате за празник?

Столњак и салвете. Шема боја може бити било која, али је важно да је столњак у складу са салветама. Можете користити универзалне беле, деликатне нијансе лила, плаве, зелене. За романтичну вечеру добро ће доћи богате ружичасте, црвене и бордо боје. Препоручљиво је салвете дати необичан облик или их једноставно умотати у цеви и лепо везати контрастном сатенском траком.
Посуђе, прибор за јело. Банкетни сто ће бити украшен посуђем у облику нестандардних геометријских облика и прибором за јело са закривљеним, дизајнерским ручкама. Најповољније ће изгледати снежно бели порцелански сет. Међутим, ако су столњак и салвете такође бели, можете одабрати сет посуђа са бордуром.
Свеће. Овај декоративни елемент је прикладнији за венчање или романтичну вечеру, али за рођендан је боље да се ограничите на свеће на торти. Треба запамтити да главну улогу игра свећњак. Може бити висока и танка, или свеће могу плутати у равним посудама напуњеним водом и латицама цвећа.
Цвеће. Када украшавате сто цвећем, важно је одабрати праве вазе. Боље је оставити високе за букете поклоњене рођенданској особи. За сервирање су погодније ниске вазе које неће блокирати поглед за госте. Такође треба водити рачуна о умереној ароми цвећа, не сме да се меша са мирисом посуђа или да га прекида.
Оригиналне композиције. На празничној трпези лепо ће изгледати разне воћне куле. У зависности од годишњег доба, можете креирати украсе од смрчених грана, шишарки, бобица орена, морског камења, песка итд. Такве композиције се затим могу поставити код куће. Ручно рађени украсни предмети су на врхунцу моде.
Постављање дечијег стола. За рођенданску забаву за младе госте, боље је изабрати пластично посуђе и ограничити се на сигуран прибор без оштрих крајева. Вишебојни столњак са ликовима из цртаних и бајки је погоднији. Можете додати мале поклоне у салвете пресавијене у фенси облик. Ако је рођендан мале принцезе, онда стол може бити украшен цвећем. Међутим, не би требало да их буде превише, боље је ограничити се на балоне и папирне вијенце. Не заборавите да припремите табле са именима малих гостију у сваком простору за седење; ово ће помоћи да се избегне забуна на забави.

Правилно и лепо сервиран свечани сто оставиће незабораван утисак на ваше госте.И није чак ни у бонтону - увек је лепо када код куће влада ред, а у ваздуху влада посебна атмосфера удобности. Због тога је веома важно да жена зна како правилно поставити сто, зна сва правила декорације и стриктно их прати.